Faca de pão 32 cm Alpha Fasseiche

A lâmina biselada de 32 cm do Güde faca de pão E431/32 (série Alpha Fasseiche) apresenta a característica serrilha da Güde, com dentes pontiagudos. A Güde forja-a à mão; a empresa está sediada em Solingen.

Serrilha com dentes pontiagudos, aço X50CrMoV15

Segundo o fabricante, esta serrilha melhora a capacidade de corte e a retenção do fio; a lâmina corta sem esforço qualquer côdea de pão, seja macia ou dura. Espessura da lâmina: 3,9 mm; altura da lâmina: 4,5 cm; dureza: aprox. 56 HRC; afiação unilateral; forjada à mão em aço inoxidável de crómio, vanádio e molibdénio. Comprimento total: aprox. 46 cm; peso: aprox. 335 g — valores do fabricante, todos aproximados.

Cabo em carvalho de barris de vinho

A madeira provém de barris de vinho com mais de 80 anos; segundo a Güde, o longo processo de maturação tornou-a praticamente indestrutível. Os rebites são de aço inoxidável e o rebite da palma é de alumínio. Descobre outras facas da série na coleção Güde.

Formato grande: para que servem os 32 cm

Se cozeres grandes pães rústicos, pães de massa mãe ou vários pães seguidos, beneficias do comprimento — um corte contínuo em vez de teres de reposicionar a lâmina várias vezes. Para pães pequenos e baguetes no dia a dia, uma lâmina mais curta é suficiente.

Cuidados

O cabo de carvalho não deve ir à máquina de lavar loiça. Descobre outros formatos na coleção de facas de pão e na gama completa de facas de cozinha.

Atualizado em: 01.09.2026