Forma para bolos CLASSIC

Name: Forma para bolos CLASSIC
Brand: Riess
SKU: 16-10291
Price: 38.64 EUR
Availability: InStock

Vendedor: Riess

€38,64

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Diâmetro: 20 cm

20 cm 24 cm 26 cm 28 cm

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Descrição

A Riess CLASSIC é uma forma de bolo redonda em esmalte preto, com fundo amovível — para preparar bolo Sacher, bolo Linzer ou bolo Malakoff em quatro tamanhos.

O fundo amovível faz a diferença

Basta colocar o fundo dentro do aro. Depois de cozer, empurra-o para cima e retira o bolo da forma. O rebordo curvo — designado por rebordo enrolado na terminologia do esmalte — torna a forma robusta, duradoura e fácil de cuidar, quando utilizada e cuidada corretamente.

Esmalte: ferro e vidro em conjunto para cozer

O material é composto por um núcleo de ferro fundido com vidro a alta temperatura. O núcleo de ferro distribui o calor uniformemente no forno, enquanto a superfície de vidro lisa e sem poros não altera os aromas e é fácil de limpar. A forma é também resistente aos ácidos das frutas.

Quatro tamanhos, o mesmo princípio

Ø 20 cm e Ø 24 cm com 7,5 cm de altura, Ø 26 cm e Ø 28 cm com 8,0 cm de altura — desde um pequeno bolo para a família até um bolo grande para partilhar.

A Riess fabrica em Ybbsitz. Descobre mais formas para bolos na coleção acessórios para pastelaria.

Atualizado em: 01.09.2026

Utilização e indicações

Para além de bolos assados, a forma também pode ser utilizada para versões refrigeradas (não assadas) de bolos.
Unte sempre muito bem a forma de forno esmaltada e polvilhe-a com farinha ou pão ralado antes de adicionar a massa. Assim, o bolo não fica colado e sai facilmente da forma. Se a massa for bastante líquida, deve forrar-se a forma com papel vegetal para evitar que a massa escorra.
Para desenformar, coloque a forma sobre um recipiente de altura média (mais pequeno do que o diâmetro da forma) e puxe cuidadosamente o aro do bolo para baixo. Antes disso, solte o bolo do aro com uma espátula para bolos. Veja aqui o vídeo com as instruções

Detalhes

Número de artigo: 16-10290
Fabricante: RIESS KELOmat GmbH
Unidade de embalagem: 1 unidade
Conteúdo da embalagem: forma para bolos Riess Classic

EAN: 9003064221153 MPN: 0480-022

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Die Kuchen gelingen sehr gut mit diesen Backformen, habe schon 2 gekauft.
Auslaufsicher sind sie allerdings nicht ganz, ein paar Mal hatte ich es schon, dass vermutlich geschmolzene Butter ausgelaufen ist, auch wenn ich weniger zum Einfetten genommen habe.
Ansonsten sehr empfehlenswert, wenn man auf Beschichtungen verzichten möchte.

Marca

Riess

A Riess produz artigos de cozinha esmaltados em Ybbsitz, na Baixa Áustria, desde 1922: vidro fundido sobre aço a 850 °C. As panelas e frigideiras Riess funcionam em todos os tipos de fogão, incluindo indução.

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