Pannen
Emaillepannen zijn gemaakt om op hoge temperatuur aan te bakken en smaakvol te stoven: snijbestendig, duurzaam en geschikt voor alle kookplaten. In deze collectie vind je koekenpannen, omelet- en eierpannen, grillpannen en boerenpannen van Riess — van het kleine formaat voor een spiegelei tot de grote koekenpan met deksel.
Zo herken je een goede emaillepan
- Snijbestendig oppervlak: Emaille is bestand tegen messen en metalen spatels — anders dan bij kwetsbare antiaanbaklagen hoef je niet bang te zijn voor krassen.
- Voor alle kookplaten: De emaillepannen in deze collectie zijn geschikt voor alle kookplaten.
- Het juiste formaat: Van de eierpan van 18 cm en de omeletpan van 22 cm tot de grote koekenpan met deksel van 37 × 26 cm — kies een pan op basis van wat je het vaakst klaarmaakt.
- Extra sterk voor dagelijks gebruik: Modellen zoals de NOUVELLE emaillepan ‘extra sterk’ (28 cm) zijn ontworpen voor intensief dagelijks gebruik.
Ons merk: waarom Riess
Alle pannen in deze collectie zijn afkomstig van Riess, de specialist in emaille. We hebben bewust voor dit ene merk gekozen: Riess-emaille is gemaakt om lang mee te gaan — kookgerei dat niet na twee jaar vervangen hoeft te worden, maar generaties kan meegaan. Het aanbod loopt van de serie Classic Pure Grey en modellen met Wavehandle tot de ijzeren kastanjepan.
Praktische kennis: welke pan gebruik je waarvoor?
Voor spiegeleieren en roerei is de kleine eierpan (18 cm) voldoende; de omeletpan (22 cm) is ideaal voor omeletten en pannenkoeken. De klassieke koekenpan is een veelzijdige alleskunner — met deksel ook geschikt om te stoven. De boerenpan is geschikt voor stevige gerechten die je rechtstreeks uit de pan serveert, en de ijzeren kastanjepan (32 cm) is het speciale gereedschap voor geroosterde kastanjes.
Daarbij passend: emaille potten en braadpannen, het complete kookgerei-assortiment, duurzaam keukenaccessoires en het overzicht Koken & Bakken.
Voor welke kookplaten zijn emaillepannen geschikt?
Voor alle kookplaten. Zo blijft de pan ook na een verhuizing of bij de overstap naar een ander fornuis in gebruik — een van de redenen waarom emaille als een bijzonder duurzame aankoop geldt.
Wat is het verschil tussen emaille en pannen met een antiaanbaklaag?
Emaille is snijbestendig: je kunt met metalen keukengerei werken zonder een kwetsbare laag te beschadigen. Daar komt de lange levensduur bij — een goede emaillepan gaat vele jaren met je mee.
Welk panformaat is geschikt?
Voor eieren en kleine porties: 18–22 cm. Als veelzijdige koekenpan: ongeveer 28 cm, bijvoorbeeld de NOUVELLE extra sterk. Voor gezinnen en grote gerechten: de koekenpan met deksel in het formaat 37 × 26 cm.
Bijgewerkt 08/2026
