Pannen
Emaille-pannen zijn gemaakt om op hoge temperatuur aan te bakken en smaakvol te stoven: snijbestendig, duurzaam en geschikt voor alle warmtebronnen. In deze collectie vind je koekenpannen, omelet- en eierpannen, grill- en boerenpannen van Riess — van het kleine formaat voor een spiegelei tot de grote koekenpan met deksel.
Zo herken je een goede emaille-pan
- Snijbestendig oppervlak: Emaille is bestand tegen messen en metalen spatels — anders dan bij kwetsbare antiaanbaklagen hoef je niet bang te zijn voor krassen.
- Geschikt voor alle warmtebronnen: De emaille-pannen in deze collectie zijn geschikt voor alle warmtebronnen.
- De juiste maat: Van de eierpan van 18 cm en de omeletpan van 22 cm tot de koekenpan met deksel van 37 × 26 cm — kies de pan op basis van wat je het vaakst kookt.
- Extra sterk voor dagelijks gebruik: Modellen zoals de NOUVELLE emaille-pan ‘extra sterk’ (28 cm) zijn gemaakt voor intensief dagelijks gebruik.
Ons merk: waarom Riess
Alle pannen in deze collectie zijn afkomstig van Riess, de specialist in emaille. We hebben bewust voor dit ene merk gekozen: Riess-emaille is gemaakt om lang mee te gaan — kookgerei dat je niet na twee jaar hoeft te vervangen, maar dat generaties kan meegaan. Het assortiment loopt van de serie Classic Pure Grey en modellen met Wavehandle tot de Eisen-Maronipfanne.
Praktische kennis: welke pan gebruik je waarvoor?
Voor spiegeleieren en roereieren is de kleine eierpan (18 cm) groot genoeg; de omeletpan (22 cm) is geschikt voor omeletten en pannenkoeken. De klassieke koekenpan is een echte allrounder — met deksel ook geschikt om te stoven. De boerenpan is ideaal voor stevige gerechten die je direct uit de pan serveert, en de Eisen-Maronipfanne (32 cm) is het speciale gereedschap voor geroosterde kastanjes.
Daarbij passend: emaille potten en braadpannen, het complete assortiment kookgerei, duurzame keukenaccessoires en het overzicht Koken & Bakken.
Voor welke warmtebronnen zijn emaille-pannen geschikt?
Voor alle warmtebronnen. Zo blijft de pan ook na een verhuizing of bij de overstap naar een andere kookplaat in gebruik — een van de redenen waarom emaille als een bijzonder duurzame aankoop geldt.
Wat is het verschil tussen emaille en pannen met een antiaanbaklaag?
Emaille is snijbestendig: je kunt met metalen keukengerei werken zonder een kwetsbare antiaanbaklaag te beschadigen. Daar komt de lange levensduur bij — een goede emaille-pan gaat vele jaren met je mee.
Welke maat pan is geschikt?
Voor eieren en kleine porties: 18–22 cm. Als allround koekenpan: ongeveer 28 cm, zoals de NOUVELLE extra sterk. Voor gezinnen en grote gerechten: de koekenpan met deksel van 37 × 26 cm.
Bijgewerkt 08/2026
