Kookgerei
Duurzaam kookgerei is een aankoop voor tientallen jaren: bij Taiga vind je emaille potten, pannen, kookpannen en startersets van Riess — met een keiharde emaillelaag van natuurlijke mineralen op een robuuste stalen kern. In plaats van pannen met een antiaanbaklaag die je na een paar jaar moet vervangen, kies je hier voor kookgerei dat generaties meegaat.
Zo herken je goed kookgerei
- Materiaal: Emaille bestaat uit natuurlijke mineralen zoals kwarts, veldspaat, soda en ijzeroxide. Door het bakken bij hoge temperaturen ontstaat een glad, sterk glasoppervlak — helemaal zonder synthetische antiaanbaklaag.
- Details: Houten handgrepen aan geselecteerde pannen en potten zijn een natuurlijk alternatief voor kunststof en liggen prettig in de hand.
- Aanvullingen: Roestvrij staal wordt gebruikt voor keukengerei zoals kommen en zeven — duurzaam en recyclebaar.
Ons merk: Riess
Riess produceert al meer dan 450 jaar in Oostenrijk: de geschiedenis van het familiebedrijf begint in 1550 met een kleine smederij en loopt door tot de internationaal bekende emailleproducent van vandaag. Er wordt geproduceerd volgens strenge milieueisen — en sinds 1926 met elektriciteit uit eigen waterkracht. Ook de Taiga Eco Rating houdt rekening met deze duurzame productie. In het assortiment: de extra sterke NOUVELLE-emaillepan, de pan met schenktuit, de Aromapots-kookpan met deksel en de 3-delige PUR-starterset — een compacte pannenset voor beginners.
Praktische kennis: zo behandel je emaille goed
Emaille kan veel hebben, maar houdt niet van extremen: verwarm potten en pannen langzaam en vermijd grote temperatuurschokken — giet dus geen koud water in een hete pan. Laat aangekoekte resten liever weken dan dat je gaat schuren. Bijpassende aanvullingen vind je bij Potten, Pannen en bakvormen, maar ook bij keukenaccessoires.
Waar bestaat emaille uit?
Emaille bestaat uit natuurlijke mineralen zoals kwarts, veldspaat, soda en ijzeroxide, die tot een keihard glasoppervlak worden ingebrand. Het bevat geen synthetische antiaanbaklaag; het onbeschadigde oppervlak is smaakneutraal en reageert niet met levensmiddelen.
Wat hoort bij een basisuitrusting van emaille?
Een goede start is de 3-delige PUR-starterset van Riess. Daarbij passen een stevige koekenpan en de kookpan met deksel — en wie zacht wil garen, kan de Aromapots-stoominzet toevoegen. Voor het begin heb je niet meer nodig.
Hoe lang gaat een emaillepan mee?
Bij goed gebruik tientallen jaren: het ingebakken oppervlak is sterk en veroudert nauwelijks — harde stoten zijn de zwakke plek, omdat emaille daarbij kan afspringen. Vermijd temperatuurschokken en stoten, dan gaat een emaillepan tientallen jaren met je mee.
Bijgewerkt 08/2026
