Más sobre Menaje de cocina
El menaje de cocina es una inversión para décadas: en Taiga encontrarás ollas de esmalte, sartenes, cacerolas y sets de iniciación de Riess, con una superficie de esmalte dura como el vidrio, elaborada a partir de minerales naturales sobre un resistente núcleo de acero.
Cómo reconocer un buen menaje de cocina
- Material: El esmalte está compuesto por minerales naturales como cuarzo, feldespato, sosa y óxido de hierro. Al vitrificarse a altas temperaturas, crea una superficie lisa y resistente, sin recubrimiento antiadherente sintético.
- Detalles: Los mangos de madera de algunas sartenes y ollas son una alternativa natural al plástico y resultan agradables al tacto.
- Complementos: El acero inoxidable se utiliza en utensilios de cocina como cuencos y coladores: es duradero y reciclable.
Nuestra marca: Riess
Riess fabrica en Austria desde hace más de 450 años: la historia de esta empresa familiar comienza en 1550 con una pequeña herrería y llega hasta el fabricante de esmalte de renombre internacional que es hoy. Su surtido incluye la sartén de esmalte extrafuerte NOUVELLE, la olla con pico vertedor, la cacerola con tapa Aromapots y el set de iniciación PUR de 3 piezas, un compacto juego de ollas para empezar.
Consejos prácticos: cómo cuidar correctamente el esmalte
El esmalte aguanta mucho, pero no le gustan los extremos: calienta las ollas y sartenes poco a poco y evita los cambios bruscos de temperatura; por ejemplo, no pongas agua fría en un recipiente caliente. Es mejor dejar en remojo los restos secos que frotarlos. Encontrarás complementos adecuados en las categorías de ollas, sartenes y moldes para horno, así como en accesorios de cocina.
¿De qué está hecho el esmalte?
El esmalte está compuesto por minerales naturales como cuarzo, feldespato, sosa y óxido de hierro, que se vitrifican para crear una superficie dura como el vidrio. No necesita un recubrimiento antiadherente sintético; su superficie intacta es neutra en cuanto al sabor y no reacciona con los alimentos.
¿Qué incluye el equipamiento básico de esmalte?
El set de iniciación PUR de 3 piezas de Riess es una buena opción para empezar. Puedes completarlo con una sartén robusta y la cacerola con tapa; y, si quieres cocinar suavemente, añadir el accesorio para cocinar al vapor Aromapots. No necesitas mucho más al principio.
¿Cuánto dura una olla de esmalte?
Con un buen cuidado, décadas: la superficie vitrificada es resistente y apenas envejece; su punto débil son los golpes fuertes, que pueden hacer que el esmalte se desprenda. Evita los cambios bruscos de temperatura y los golpes, y una olla de esmalte te acompañará durante décadas.
Actualizado 08/2026