Cocina y repostería
Cocina y hornea con utensilios hechos para durar: aquí encontrarás ollas y sartenes de esmalte de Riess, cuchillos de cocina de Güde, además de moldes, accesorios para hornear y vajilla. En lugar de muchos utensilios de usar y tirar, aquí encontrarás herramientas que compras una vez y conservas durante mucho tiempo.
Cómo reconocer un buen equipamiento de cocina
- Material: El esmalte no contiene sustancias nocivas, es duradero e incluso se puede reparar: una alternativa a las sartenes revestidas de usar y tirar.
- Diseño: Una tapa que cierra de verdad y un asa bien fijada: piezas como la cacerola con tapa o la vaporera de 4 piezas están pensadas para el uso diario.
- Hoja: En los cuchillos, el acero es decisivo: desde el cuchillo de uso diario hasta una hoja de Damasco como la del Chai Dao.
Nuestras marcas: por qué hemos elegido estas
Riess fabrica ollas y sartenes de esmalte en Austria desde hace generaciones: desde la sartén extragruesa hasta la olla con pico vertedor y el set de iniciación de 3 piezas. Para nosotros, Güde representa los cuchillos de cocina exigentes, como el Chai Dao con hoja de Damasco. Ambas marcas comparten la misma idea: es mejor una pieza que dure décadas que cinco que haya que sustituir.
Cómo crear tu equipamiento básico
Necesitas menos de lo que crees: una buena sartén, una o dos ollas, un molde y un cuchillo afilado cubren el día a día. Empieza por el menaje de cocina y un cuchillo de la selección de cuchillos de cocina; después, añade moldes y moldes para hornear y vajilla según lo necesites para poner la mesa.
¿Qué material es más duradero para ollas y sartenes?
El esmalte es uno de los materiales más duraderos para la cocina: no contiene sustancias nocivas, es resistente en el uso diario y, a diferencia de las sartenes revestidas, se puede reparar. Si lo cuidas bien, una olla de esmalte te acompañará durante décadas.
¿Qué necesitas para el equipamiento básico de cocina y repostería?
Una sartén, una olla mediana o una cacerola, un molde y un cuchillo de cocina afilado. Con estas cuatro piezas prepararás la mayoría de los platos; todo lo demás puedes añadirlo cuando realmente eches algo en falta al cocinar.
Actualizado 08/2026
