Cozinha e pastelaria
Cozer e fazer bolos com utensílios que ficam: aqui encontras utensílios de cozinha em esmalte da Riess, facas de cozinha da Güde, além de formas, acessórios para pastelaria e loiça. Em vez de muitos utensílios de curta duração, encontras aqui ferramentas que compras uma vez e guardas durante muito tempo.
Como reconhecer bons utensílios de cozinha
- Material: O esmalte é seguro para alimentos, duradouro e até reparável — uma alternativa às frigideiras revestidas de curta duração.
- Construção: Uma tampa que fecha bem, uma pega que fica firme: peças como a caçarola com tampa ou o cozedor a vapor de 4 peças foram concebidas para o uso diário.
- Lâmina: Nas facas, o aço faz a diferença — desde a faca para o dia a dia até à lâmina de aço damasco, como a do Chai Dao.
As nossas marcas: porquê estas
A Riess fabrica utensílios de cozinha em esmalte na Áustria há várias gerações — desde a frigideira extra forte à panela com bico e ao conjunto inicial de 3 peças. A Güde representa para nós facas de cozinha exigentes, como a Chai Dao com lâmina de aço damasco. Ambas as marcas partilham a mesma ideia: é preferível uma peça que dure décadas a cinco que tenham de ser substituídas.
Como criar o teu equipamento básico
Precisas de menos do que pensas: uma boa frigideira, uma ou duas panelas, uma forma e uma faca afiada cobrem o dia a dia. Começa pelos utensílios de cozinha e por uma faca da seleção de facas de cozinha; depois, acrescenta formas e formas para bolos e loiça para a mesa posta.
Qual é o material mais duradouro para panelas e frigideiras?
O esmalte está entre os materiais mais duradouros da cozinha: é seguro para alimentos, resistente no uso diário e, ao contrário das frigideiras revestidas, reparável. Se for bem tratado, um tacho de esmalte acompanha-te durante décadas.
O que faz parte do equipamento básico para cozinhar e fazer bolos?
Uma frigideira, uma panela de tamanho médio ou uma caçarola, uma forma e uma faca de cozinha afiada. Com estas quatro peças, preparas a maioria dos pratos — só acrescentas o resto quando deres realmente pela sua falta na cozinha.
Atualizado em 08/2026
