Accessori da forno
Gli accessori da forno in smalto durano per tutta la vita: in questa collezione trovi stampi da forno, teglie e rostiere Riess — adatti al forno, resistenti e senza preoccupazioni legate al rivestimento. Invece di usare stampi che si sfaldano dopo due anni, qui trovi teglie e pirofile pensate per accompagnarti per generazioni.
Come riconoscere gli accessori da forno di qualità
- Materiale: lo smalto è adatto al forno, resistente ai graffi nell'uso quotidiano e non ha bisogno di un rivestimento antiaderente che potrebbe staccarsi.
- La forma giusta: lo stampo da plumcake per i dolci a cassetta, la teglia da forno per le pietanze al forno e le torte in teglia, la doppia rostiera per gli arrosti più grandi — ogni forma ha la sua funzione.
- La misura giusta: dal formato mini 22 × 22 cm alla grande teglia da forno da 33 × 42 cm — misura prima il tuo forno, così tutto sarà della misura giusta al primo tentativo.
Il nostro marchio: perché Riess
Riess produce stampi da forno e teglie per arrosti in smalto — in collezioni come Profi e Classic, dallo stampo da plumcake giallo oro alla doppia rostiera in smalto nero. Lo smalto Riess è pensato per durare decenni — un motivo per sceglierlo che nessuna tendenza può sostituire.
Consigli pratici: cuocere con lo smalto
Ungi lo stampo prima di infornare e spolveralo con la farina: il dolce si staccherà facilmente. Lascia raffreddare brevemente gli stampi caldi prima di lavarli — lo smalto non ama gli sbalzi termici. Per pulirli bastano acqua calda e detersivo per piatti; per i residui più ostinati, lasciali semplicemente in ammollo.
Perché scegliere gli stampi da forno in smalto?
Perché sono resistenti, adatti al forno e facili da pulire: nessun rivestimento che si graffia, nessun materiale da sostituire dopo poco tempo. Inoltre, lo smalto distribuisce il calore in modo uniforme — ideale per ottenere una buona crosta e una cottura uniforme del fondo.
Come si puliscono gli stampi da forno in smalto?
Con acqua calda, detersivo per piatti e una spugna morbida. Lascia in ammollo per qualche minuto ciò che si è incrostato, invece di strofinare — così la superficie rimane liscia.
Di cosa ho bisogno per l'attrezzatura di base per cuocere?
Uno stampo da plumcake, una teglia o una teglia da forno bassa e uno stampo rotondo sono sufficienti per la maggior parte delle ricette. Trovi tutti i formati nella nostra selezione di stampi da forno.
In abbinamento: pentole e padelle in smalto, oltre a tutto il necessario per cucinare e cuocere al forno.
Aggiornato 08/2026
