Alpha Olive Brotmesser 21cm

Güde takoo Alpha Olive 21 cm -leipäveitsen terän käsin (tuotenro X430/21); yrityksen kotipaikka on Solingenissa. Kromi-vanadiini-molybdeeniteräksestä valmistettu sahalaitainen terä leikkaa sekä pehmeän että kovan kuoren, sämpylät ja patongit yhtä vaivattomasti kuin kurpitsan, paistin tai melonin.

Sahalaitainen terä ja teräs

Terä on 21 cm pitkä, yksipuolisesti hiottu ja sahalaitainen. Terän paksuus on 2,6 mm, korkeus 3,2 cm ja kovuus noin 56 HRC. Terä: X50CrMoV15, jääkarkaistu. Paino on noin 206 g ja kokonaispituus 33,5 cm – valmistajan ilmoittamat tiedot, kaikki noin-arvoja.

Oliivipuu kahvamateriaalina

Güde valmistaa kahvan oliivipuusta, joka on valmistajan mukaan kasvanut jopa 500-vuotiaaksi. Ruostumattomasta teräksestä ja alumiinista valmistetut niitit pitävät kahvan paikallaan, ja veitsi on valmistajan mukaan kädessä ihanteellisesti tasapainotettu. Alpha Olive -sarjaan kuuluu leipäveitsien lisäksi muun muassa santoku-, luuttomis- ja kovajuustoveitsiä sekä teroituspuikko. Näet Güde-kokoelmasta, mitkä tuotteet ovat tällä hetkellä saatavilla.

Arkeen sopiva pituus: 21 cm sämpylöille ja tavalliselle leivälle

Jos leikkaat pääasiassa sämpylöitä, patonkia tai normaalikokoista leipää, tämä pituus riittää. Vasta suurten rustiikkisten leipien tai useiden peräkkäisten leipien kohdalla noin 32 cm:n pituisesta terästä on enemmän hyötyä, sillä se leikkaa kuoren läpi yhdellä vedolla sahaamisen sijaan.

Hoito

Veitsi ei sovellu astianpesukoneeseen. Löydät muut tuotemerkin leipäveitset leipäveitsikokoelmasta ja keittiöveitsivalikoiman keittiöveitsikokoelmasta.

Päivitetty: 01.09.2026