Lisätietoja: Leivontavuoat
Emaloidut vuoat ruskistavat tasaisesti, irrottavat kakut ja leivät helposti ja ovat täysin vailla erillistä pinnoitetta. Taigalta löydät yli 40 leivonta- ja uunivuokaa Riessiltä – pitkänomaisista kakkuvuoista suuriin uunipannuihin.
Hyvän leivontavuoan tunnusmerkit
- Pinnoittamaton materiaali: Emali on metallin päällä oleva sileä, tiivis pinta – siitä ei irtoa ajan mittaan mitään ruokaan päätyvää.
- Tasainen ruskistuminen: Emali siirtää uunin lämmön tasaisesti leivonnaiseen, joten kakun pohja ja leivän kuori onnistuvat ilman vaaleita kohtia.
- Sopiva muoto ja koko: 30 × 10 cm:n pitkänomainen kakkuvuoka on vakiokoko kuivakakuille ja vuokaleiville. Uunipannuja on kompaktista koosta (22 × 22 cm) perheelle sopivaan kokoon (33 × 42 cm), ja 24,8 × 20 cm:n miniuunivuoka sopii pieniin uuneihin.
- Enemmän kuin kakkuja: Kaksiosaiset paistovuoat ja kannelliset uunipannut tekevät kokoelmasta uunin perusvarustuksen – sunnuntaipaistista uunijuureksiin.
Brändimme: miksi Riess
Kaikki tämän kokoelman vuoat ovat Riessin valmistamia. Riess on emaliin erikoistunut keitto- ja leivonta-astioiden valmistaja. Valikoimaan kuuluu kullanvärisiä pitkänomaisia kakkuvuokia, Profi-sarjan uunipannuja ja miniuunivuokia sekä mustaemalinen kaksiosainen paistovuoka – kaikki tehty kestämään käytössä monia vuosia.
Hoito: näin pidät emalin kauniina pitkään
Voitele vuoka ennen paistamista kevyesti tai käytä leivinpaperia, niin leivonnainen irtoaa vaivattomasti. Jäähtymisen jälkeen yleensä riittää lämmin vesi ja pieni määrä astianpesuainetta. Liota pinttyneitä jäämiä hetki sen sijaan, että hankaisit niitä. Vain kovat iskut eivät sovi emalille: reunoista voi muuten lohjeta pala lasipinnasta.
Tarvitseeko emalivuoat voidella?
Kyllä, ohut rasvakerros tai leivinpaperi riittää. Sileä emalipinta irrottaa leivonnaisen helposti – täysin ilman tarttumatonta pinnoitetta.
Minkä vuoan tarvitsen kuivakakulle?
Klassinen 30 × 10 cm:n pitkänomainen kakkuvuoka sopii useimpiin kuivakakku- ja vuokaleipäresepteihin. Se on koko, jonka mukaan monet leivontakirjat on suunniteltu.
Leivontaan ja ruoanlaittoon: leivontatarvikkeet, emaloidut keittoastiat, paistinpannut ja kattilat täydentävät keittiövarustustasi.
Päivitetty 08/2026