Sartén de hierro para escalopes 24 cm
Envío gratis a Alemania a partir de 59 € (hasta 20 kg)
Menos promesas. Más conocimiento.
- Gas
- Vitrocerámica (Ceran)
- Inducción
- Eléctrico
- Horno
- Parrilla
- Fuego abierto
Date prisa, solo quedan 2 artículos en stock.
No se ha podido cargar la disponibilidad para recogida
Descripción
Descripción
La sartén para escalope de hierro Riess de 24 cm es una sartén redonda de hierro para horno, con borde alto, dos asas y un diámetro de 24 cm. Gracias a la rápida transmisión del calor del hierro, resulta ideal para dorar a alta temperatura, por lo que las patatas fritas y la carne quedan especialmente crujientes. Además, puede utilizarse en el horno a altas temperaturas.
Como empresa austriaca, Riess también ofrece, por supuesto, una sartén para escalope. Pero no te dejes engañar por el nombre: aunque esta sartén redonda para horno, con borde alto y dos asas, es perfecta para freír escalopes crujientes, también resulta muy versátil. Puedes introducirla sin problemas en el horno a altas temperaturas y utilizarla como molde o sartén para horno.
Las sartenes de hierro son populares entre los cocineros no solo por su aspecto tradicional, sino sobre todo por sus excelentes propiedades para cocinar. Gracias a la rápida transmisión del calor del hierro, son ideales para dorar alimentos rápida e intensamente. Las patatas fritas y la carne quedan especialmente crujientes en las sartenes de hierro. A menudo, la sartén de hierro también se utiliza para servir, normalmente junto con el «Pfannenknecht» o una tabla redonda a modo de salvamanteles para la sartén.
La sartén «funciona» cada vez mejor con el paso del tiempo. El motivo es que la estructura porosa de la sartén ecológica absorbe la grasa y forma la llamada pátina, que ofrece buenas propiedades antiadherentes y sirve de protección contra la corrosión. Con los cuidados adecuados para evitar la formación de óxido, las sartenes de hierro RIESS serán unas fieles compañeras en la cocina durante muchos años y aventuras culinarias.
En resumen
- Sartén para servir con dos asas
- Sartén de hierro
- Borde alto y cónico
- Fácil de limpiar
- Fabricada en Austria
Detalles del producto
Detalles del producto
| Diámetro de apoyo | 18,5 cm |
|---|---|
| Diámetro interior | 24,1 cm |
| Profundidad | 6,6 cm |
| Volumen | 1,7 l |
| Capacidad máxima | 2,5 l |
| Altura exterior | 8,8 cm |
| Anchura exterior | 24,5 cm |
| Longitud exterior | 30,3 cm |
| Superficie de cocción y fritura Ø | 19,5 cm |
| Peso neto | 0,84 kg |
| Número de fabricante | 0382-023 |
| EAN | 9003064230148 |
| Marca | Riess |
| Serie | Riess Classic |
| Apto para | Gas, Vitrocerámica (Ceran), Inducción, Eléctrico, Horno, Parrilla, Fuego abierto |
| Material | Esmalte |
| Diámetro | 24cm |
| Cantidad de llenado | 1,7 l |
| Resistencia al calor | Hasta 450 °C |
| Temperatura de funcionamiento recomendada | 220 °C |
| Lavavajillas | Riess empfiehlt die Reinigung von Hand. |
| Fabricante | RIESS KELOmat GmbH |
| Unidad de embalaje | 1 unidad |
| Contenido del envío | sartén de hierro para escalopes |
Uso y cuidados
Uso y cuidados
Este diseño en otras versiones
Sobre la serie Riess Classic
Classic es la familia más amplia de Riess en Taiga: las formas clásicas de Riess en blanco, tonos pastel y negro, además de Classic Pure Grey, esmalte para hornear en azul y Color Rojo. Ollas, cacerolas, sartenes, moldes para hornear y utensilios de cocina de esmalte. Según Riess, la mayoría de las ollas y sartenes son aptas para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.
Preguntas frecuentes sobre la serie
¿Qué productos Classic son aptos para inducción?
Las ollas, cazuelas y sartenes de la gama Classic son, según Riess, aptas para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Empieza con una potencia baja y no utilices la función Boost. En cada producto se indica con qué tipos de cocina es compatible.
¿Se pueden meter los moldes para horno Classic en el horno?
Sí, los moldes y las bandejas de horno están diseñados para usarse en el horno. Riess no indica una temperatura máxima para el horno. Los moldes y las asas se calientan, así que usa manoplas de horno.
¿Se puede lavar Classic-Emaille en el lavavajillas?
Sí, según Riess, la mayoría de los productos Classic son aptos para el lavavajillas, preferiblemente en el programa suave para cristalería. Para conservar el brillo durante más tiempo, Riess recomienda lavarlos a mano. Esta indicación aparece en cada producto.
¿Por qué hay pequeñas zonas sin esmalte en el borde?
Según Riess, se trata de puntos de apoyo del proceso de fabricación: durante el secado, la vajilla se cuelga de unos ganchos. Riess no lo considera un defecto. Para evitar que se forme óxido superficial, guarda la vajilla bien seca y engrasa de vez en cuando los bordes abiertos con aceite de cocina.
Marca
Riess fabrica utensilios de cocina esmaltados en Ybbsitz, Baja Austria, desde 1922: vidrio vitrificado sobre acero a 850 °C. Las ollas y sartenes de Riess funcionan en todo tipo de cocinas, también de inducción.
