Mais sobre Utensílios de cozinha
Uma bateria de cozinha é um investimento para décadas: na Taiga encontras tachos, frigideiras, caçarolas e conjuntos iniciais de esmalte da Riess — com uma superfície de esmalte dura como vidro, feita de minerais naturais, sobre um núcleo de aço robusto.
Como reconhecer uma boa bateria de cozinha
- Material: O esmalte é composto por minerais naturais como quartzo, feldspato, soda e óxido de ferro. Ao ser cozido a altas temperaturas, forma uma superfície lisa e resistente, semelhante a vidro — sem qualquer revestimento antiaderente sintético.
- Detalhes: As pegas de madeira de algumas frigideiras e tachos são uma alternativa natural ao plástico e assentam confortavelmente na mão.
- Complementos: O aço inoxidável é utilizado em utensílios de cozinha como taças e passadores — é durável e reciclável.
A nossa marca: Riess
A Riess fabrica na Áustria há mais de 450 anos: a história da empresa familiar começa em 1550, com uma pequena forja, e chega até ao atual fabricante de esmalte reconhecido internacionalmente. No sortido encontras a frigideira de esmalte NOUVELLE extra resistente, o tacho com bico, a caçarola Aromapots com tampa e o conjunto inicial PUR de 3 peças — um conjunto compacto de tachos para começar.
Conhecimentos práticos: como cuidar corretamente do esmalte
O esmalte é resistente, mas não gosta de extremos: aquece os tachos e as frigideiras lentamente e evita choques térmicos — ou seja, não deites água fria no recipiente quente. É preferível deixar os restos secos de molho para amolecerem, em vez de esfregar. Encontras complementos adequados nos tachos, nas frigideiras e nas formas para bolos, bem como nos acessórios de cozinha.
De que é feito o esmalte?
O esmalte é composto por minerais naturais como quartzo, feldspato, soda e óxido de ferro, que são cozidos até formarem uma superfície dura como vidro. Não contém revestimento antiaderente sintético; quando está intacta, a superfície é neutra em termos de sabor e não reage com os alimentos.
O que inclui o equipamento básico de esmalte?
O conjunto inicial PUR de 3 peças da Riess é uma boa forma de começar. A ele juntam-se uma frigideira robusta e a caçarola com tampa — e, para cozinhar suavemente, podes acrescentar o acessório para cozer a vapor Aromapots. No início, não precisas de mais nada.
Quanto tempo dura um tacho de esmalte?
Com bons cuidados, dura décadas: a superfície cozida é resistente e envelhece muito pouco — o seu ponto fraco são os impactos fortes, que podem fazer saltar o esmalte. Evita choques térmicos e impactos, e um tacho de esmalte acompanhar-te-á durante décadas.
Atualizado em 08/2026