Heritedge Viet Crafts
A Heritedge Viet Crafts, de Berlim, manda fabricar facas de cozinha à mão numa forja artesanal na província de Cao Bang, no norte do Vietname, e fornece-as sem intermediários. Na Taiga encontras a faca para legumes Rua, da Classic Collection, com lâmina de aço-carbono e cabo de madeira de tamarindo.
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Sobre Heritedge Viet Crafts
Perguntas frequentes sobre Heritedge Viet Crafts
Onde são fabricadas as facas Heritedge?
Numa pequena aldeia da província de Cao Bang, no nordeste do Vietname, forjadas à mão em empresas familiares do povo Nung. A Heritedge trabalha diretamente com a forja e exporta para a Alemanha sem intermediários. As facas são expedidas a partir da Alemanha.
De que aço é feito o Rua Classic?
Em aço-carbono não inoxidável, com uma dureza de 60 a 61 HRC. Para afiar, a Heritedge recomenda uma pedra de afiar cerâmica com grão de 1200 a 4000; normalmente, 15 a 20 passagens de cada lado são suficientes.
A Rua pode ir à máquina de lavar loiça?
Não. O calor, a humidade e os detergentes podem danificar a lâmina e deformar permanentemente o cabo de madeira. A Heritedge recomenda lavar à mão, secar imediatamente e não deixar a faca de molho no lava-loiça.