Alpha Olive brödkniv 21 cm
Endast 10 varor kvar i lager.
Fri frakt inom Tyskland från 99 €
Beskrivning
Beskrivning
Güde smider bladet till brödkniven Alpha Olive 21 cm (artikelnummer X430/21) för hand; företaget har sitt säte i Solingen. Det tandade bladet av krom-vanadin-molybdenstål skär lika lätt genom mjuka som hårda skorpor, frallor och baguetter som genom pumpa, stek och melon.
Vågslipning och stål
Det 21 cm långa bladet är enkelslipat och har vågslipning. Bladtjocklek 2,6 mm, bladhöjd 3,2 cm, hårdhet cirka 56 HRC. Stål: X50CrMoV15, ishärdat. Vikt cirka 206 g vid en total längd på 33,5 cm – tillverkarens uppgifter, samtliga ungefärliga värden.
Olivträ som handtagsmaterial
Güde använder olivträ till handtaget, som enligt tillverkaren har fått växa i upp till 500 år. Handtaget hålls samman med nitar av rostfritt stål och aluminium, och kniven ligger enligt tillverkaren optimalt balanserad i handen. Utöver brödknivar omfattar serien Alpha Olive bland annat santoku-, urbenings- och hårdostknivar samt ett brynstål. Se vilka av dem som för närvarande finns att köpa hos oss i Güde-kollektionen.
Vardagslängd: 21 cm för frallor till normalstor limpa
Om du främst skär frallor, baguetter eller en normalstor limpa räcker den här längden. Först vid stora rustika bröd eller flera limpor efter varandra är ett längre blad på omkring 32 cm en fördel, eftersom det skär genom skorpan i ett enda drag i stället för att såga.
Skötsel
Kniven tål inte maskindisk. Andra brödknivar från märket hittar du i kollektionen Brödknivar, och sortimentet av köksknivar under Köksknivar.
Uppdaterad: 01.09.2026
Detaljer
Detaljer
TAIGA ECO-RATING
Hållbara material
Hållbara material
Den här produkten uppfyller minst 25% av våra kriterier för hållbara förpackningar och uppfyller därmed våra krav på hållbara förpackningar. Förpackningen till en produkt har stor påverkan på miljön. Om produkten har en förpackning granskar vi därför noggrant om den består av återvunnet material och/eller själv är återvinningsbar. Plastfria förpackningar och förpackningar som kan återföras till ett retursystem eller utmärker sig genom särskilt smart och hållbar förpackningsdesign får högre betyg hos oss.
Extra hållbar tillverkning
Extra hållbar tillverkning
Den här produkten uppfyller minst 75 % av våra kriterier för hållbar tillverkning och är därför särskilt hållbar. Tillverkningen är ett viktigt steg i en produkts livscykel. Vi undersöker bland annat om produkten tillverkas utan djurförsök eller användning av kritiska ämnen, till exempel genmodifierade växter eller palmolja. Vi granskar också om den tillverkas lokalt och klimatneutralt. Dessutom undersöker vi om så
Hållbar förpackning
Hållbar förpackning
Den här produkten uppfyller minst 25 % av våra kriterier för hållbara förpackningar och uppfyller därmed våra krav på en
hållbar förpackning. En produkts förpackning har stor påverkan på miljön. Om produkten har en förpackning undersöker vi därför noggrant om den består av återvunnet material och/eller själv kan återvinnas. Plastfria förpackningar samt förpackningar som kan återföras till ett retursystem eller utmärker sig genom särskilt smart och hållbar design får bättre resultat hos oss.
Extra hållbar användning
Extra hållbar användning
Den här produkten uppfyller minst 50% av våra kriterier för miljövänlig användning och är därför särskilt hållbar. Även när du använder en produkt påverkar den miljön. Därför undersöker vi om du kan spara resurser som energi,
vatten eller material. Dessutom är det viktigt för oss om produkten går att reparera, håller länge och/eller går att fylla på.
Hållbar cirkularitet
Hållbar cirkularitet
Den här produkten uppfyller minst 25% av våra kriterier för omfattande cirkularitet och uppfyller därmed våra krav på hållbar cirkularitet. En stor utmaning för hållbarheten är att integrera produkter i biologiska och tekniska kretslopp. Det är viktigt om en produkt kan återvinnas, brytas ned biologiskt eller komposteras industriellt eller hemma. Vi ser också positivt på om tillverkaren erbjuder ett retursystem för produkten och själv för den tillbaka in i kretsloppet.
Det gick inte att läsa in tillgänglighet för hämtning
Dina betalningsuppgifter behandlas säkert. Vi sparar inga kreditkortsuppgifter och har inte tillgång till dina kreditkortsuppgifter.
