Mer om Matlagningsglädje
Äkta matlagningsglädje börjar med verktyg för livet: handsmidda knivar från Güde, emaljklassiker från Riess och köksredskap utan onödig plast som gör varje handgrepp bättre. Det här utvalda sortimentet förenar kvalitet och matlagningsglädje – från presskannan via Holzknechtpannan till sockerkaksformen.
Så känner du igen bra köksredskap
- Material: Emalj och smitt stål håller i årtionden – en kvalitet du märker vid varje matlagning.
- Konstruktion: Genomtänkta detaljer som askträlocket på förvaringsburken visar att allt har planerats in i minsta detalj.
- Material: Bra köksredskap bygger på naturmaterial – från disksvampen i ekologisk bomull till bakformen i emalj.
- Går att reparera i stället för att byta ut: En bra kniv kan slipas om gång på gång och en emaljerad gryta håller i generationer.
Våra varumärken: därför har vi valt just dessa
Riess står för emaljklassiker vars kvalitet du märker vid varje matlagning – kokkärl som håller i årtionden. Güde tillverkar handsmidda knivblad, som brödkniven med handtag i Fasseiche: en skärpa som håller. Grønenberg kompletterar sortimentet med genomtänkta köksklassiker, och hello simple bidrar med praktiska köksredskap till ditt kök.
Praktiska tips: så håller du dina redskap fina
Emalj tycker inte om plötsliga temperaturväxlingar eller tomma, överhettade kärl – men i övrigt är den nästan oförstörbar och skärtålig. Hand-smidda knivar diskar du bäst för hand och bryner regelbundet, så håller de sig vassa i många år. Lock och handtag i trä hör inte hemma i diskmaskinen: torka av dem snabbt, olja in dem då och då – klart.
Vanliga frågor om matlagningsglädje
Vad gör emaljerade kokkärl så hållbara?
Emalj är en sluten, glashård yta på stål: skärtålig, smakneutral och utan någon beläggning som kan lossna med tiden. Därför följer en bra emaljerad gryta ofta flera generationer – och blir bara vackrare med åren.
Lönar sig en handsmidd kniv verkligen?
Ja. Ett handsmitt knivblad behåller skärpan betydligt längre och kan slipas om gång på gång. I stället för att köpa nytt med några års mellanrum investerar du en gång i ett verktyg för livet.
Vad behöver jag för att komma igång?
Börja med några få, bra delar: en vass brödkniv, en robust stekpanna, en bakform och en presskanna till kaffet efteråt. Resten växer fram i takt med dina matlagningsvanor.
Mer för ditt kök
Upptäck hela sortimentet: kokkärl, köksknivar, bakformar och allt för matlagning och bakning. Kökskultur, utvald av Taiga.
Uppdaterad 08/2026