Cozinha e pastelaria
Cozinha e pastelaria com equipamento feito para durar: aqui encontras utensílios de cozinha em esmalte da Riess, facas de cozinha da Güde, além de formas, acessórios para pastelaria e louça. Em vez de muitos utensílios de curta duração, encontras aqui ferramentas que compras uma vez e conservas durante muito tempo.
Como reconhecer um bom equipamento de cozinha
- Material: O esmalte não contém substâncias nocivas, é duradouro e até pode ser reparado — uma alternativa às frigideiras descartáveis com revestimento.
- Construção: Uma tampa que fecha bem, uma pega que fica firme: peças como a caçarola com tampa ou o aparelho de cozer a vapor de 4 peças foram concebidas para o uso diário.
- Lâmina: Nas facas, o aço faz a diferença — desde a faca para o dia a dia até à lâmina de aço damasco, como no Chai Dao.
As nossas marcas: porquê estas
A Riess fabrica utensílios de cozinha em esmalte na Áustria há gerações — desde a frigideira extra forte ao tacho com bico e ao conjunto inicial de 3 peças. A Güde representa para nós facas de cozinha exigentes, como a Chai Dao com lâmina de aço damasco. Ambas as marcas partilham a mesma ideia: é preferível uma peça que dure décadas a cinco que tenham de ser substituídas.
Como criar o teu equipamento básico
Precisas de menos do que pensas: uma boa frigideira, um ou dois tachos, uma forma e uma faca afiada são suficientes para o dia a dia. Começa pelas panelas e frigideiras e por uma faca da seleção de facas de cozinha; depois acrescenta formas e louça para uma mesa bem posta.
Que material é mais duradouro para tachos e frigideiras?
O esmalte é um dos materiais mais duradouros na cozinha: não contém substâncias nocivas, é resistente no uso diário e, ao contrário das frigideiras com revestimento, pode ser reparado. Se for bem tratado, um tacho de esmalte acompanha-te durante décadas.
O que faz parte do equipamento básico para cozinhar e fazer pastelaria?
Uma frigideira, um tacho de tamanho médio ou uma caçarola, uma forma e uma faca de cozinha afiada. Com estas quatro peças preparas a maioria dos pratos — só acrescentas o que falta quando deres realmente por isso enquanto cozinhas.
Atualizado em 08/2026
