Koken & bakken
Koken en bakken met keukenspullen die lang meegaan: voor je keuken vind je hier geëmailleerd kookgerei van Riess, keukenmessen van Güde en bakvormen, bakaccessoires en servies. In plaats van veel kortlevende hulpmiddelen vind je hier gereedschap dat je één keer koopt en lang gebruikt.
Zo herken je goed keukengerei
- Materiaal: emaille is vrij van schadelijke stoffen, duurzaam en zelfs te repareren — een alternatief voor de gecoate wegwerppan.
- Constructie: een deksel dat echt sluit en een handvat dat stevig vastzit: items zoals de kookpan met deksel of de 4-delige stoomkoker zijn ontworpen voor dagelijks gebruik.
- Mes: bij messen draait alles om het staal — van een alledaags mes tot een damastlemmet, zoals bij de Chai Dao.
Onze merken: waarom juist deze
Riess maakt al generaties lang geëmailleerd kookgerei in Oostenrijk — van de extra sterke pan en de pan met schenktuit tot de 3-delige starterset. Güde staat bij ons voor keukenmessen van hoog niveau, zoals de Chai Dao met damastlemmet. Beide merken delen hetzelfde idee: liever één item dat tientallen jaren meegaat dan vijf items die vervangen moeten worden.
Zo stel je je basisuitrusting samen
Je hebt minder nodig dan je denkt: een goede koekenpan, één of twee kookpotten, een bakvorm en een scherp mes dekken het dagelijks gebruik. Begin met het kookgerei en een mes uit de keukenmessen-selectie en voeg daarna gericht bakvormen en servies toe voor een gedekte tafel.
Welk materiaal is het duurzaamst voor kookpotten en pannen?
Emaille behoort tot de meest duurzame materialen voor de keuken: het is vrij van schadelijke stoffen, bestand tegen dagelijks gebruik en in tegenstelling tot pannen met een antiaanbaklaag te repareren. Bij goed onderhoud gaat een geëmailleerde kookpot tientallen jaren mee.
Wat hoort bij de basisuitrusting voor koken en bakken?
Een koekenpan, een middelgrote kookpot of een kasserol, een bakvorm en een scherp koksmes. Met deze vier items bereid je de meeste gerechten — al het andere voeg je pas toe wanneer je het tijdens het koken echt mist.
Bijgewerkt 08/2026
