Tortiera CLASSIC
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Descrizione
Descrizione
Lo stampo per torte Riess CLASSIC è uno stampo rotondo in smalto nero con fondo sollevabile, ideale per torta Sacher, torta Linzer o torta Malakoff in quattro dimensioni.
Il fondo sollevabile fa la differenza
Inserisci semplicemente il fondo nel bordo. Dopo la cottura, spingilo verso l’alto e solleva la torta dallo stampo. Il bordo curvo, detto bordo arrotolato nel gergo della smaltatura, rende lo stampo resistente, durevole e facile da pulire se utilizzato e trattato correttamente.
Smalto: ferro e vetro come alleati per la cottura
Il materiale è composto da un’anima in ferro, fusa con il vetro ad alta temperatura. L’anima in ferro distribuisce uniformemente il calore nel forno, mentre la superficie liscia in vetro, priva di pori, non altera gli aromi e si pulisce facilmente. Lo stampo è inoltre resistente agli acidi della frutta.
Riess produce a Ybbsitz. Altri stampi: collezione Accessori da forno.
Dettagli prodotto
Dettagli prodotto
| Diametro interno | 20 cm |
|---|---|
| Profondità | 6,5 cm |
| Volume | 1,72 l |
| Capacità massima | 2,04 l |
| Altezza esterna | 7,5 cm |
| Larghezza esterna | 21,6 cm |
| Lunghezza esterna | 21,6 cm |
| Superficie di cottura Ø | 20 cm |
| Peso netto | 0,598 kg |
| Variante | 20 cm |
| Codice produttore | 0480-022 |
| EAN | 9003064221153 |
| Diametro interno | 24 cm |
| Profondità | 6,5 cm |
| Volume | 2,48 l |
| Capacità massima | 2,9 l |
| Altezza esterna | 7,5 cm |
| Larghezza esterna | 25,4 cm |
| Lunghezza esterna | 25,4 cm |
| Superficie di cottura Ø | 24 cm |
| Peso netto | 0,89 kg |
| Variante | 24 cm |
| Codice produttore | 0493-022 |
| EAN | 9003064220149 |
| Diametro interno | 26 cm |
| Profondità | 6,9 cm |
| Volume | 3,13 l |
| Capacità massima | 3,66 l |
| Altezza esterna | 8 cm |
| Larghezza esterna | 27,5 cm |
| Lunghezza esterna | 27,5 cm |
| Superficie di cottura Ø | 25,8 cm |
| Peso netto | 1,1 kg |
| Peso lordo | 1,312 kg |
| Variante | 26 cm |
| Codice produttore | 0494-022 |
| EAN | 9003064062039 |
| Diametro interno | 28 cm |
| Profondità | 6,9 cm |
| Volume | 3,63 l |
| Capacità massima | 4,24 l |
| Altezza esterna | 8,1 cm |
| Larghezza esterna | 29,8 cm |
| Lunghezza esterna | 29,8 cm |
| Superficie di cottura Ø | 28 cm |
| Peso netto | 1,176 kg |
| Variante | 28 cm |
| Codice produttore | 0498-022 |
| EAN | 9003064220248 |
| Marca | Riess |
| Serie | Riess Classic |
| Adatto a | Forno |
| Materiale | Smalto |
| Resistenza al calore | Fino a 450 °C |
| Temperatura di esercizio consigliata | 220 °C |
| Lavastoviglie | Sì, con il programma delicato per bicchieri. Per mantenere a lungo la brillantezza, Riess consiglia il lavaggio a mano. |
| Produttore | RIESS KELOmat GmbH |
| Unità di confezionamento | 1 pezzo |
| Contenuto della confezione | stampo per torte Riess Classic |
Uso e cura
Uso e cura
Prima del primo utilizzo: rimuovi l’adesivo, riempi con acqua e aceto bollente e lascia agire per qualche minuto. Lo smalto RIESS può essere lavato in lavastoviglie. Riess consiglia il lavaggio a mano per mantenere a lungo la brillantezza dello smalto. Se usi la lavastoviglie, scegli il programma delicato per bicchieri. Evita spazzole metalliche, lana d’acciaio, detergenti abrasivi contenenti sabbia e spugne con particelle ceramiche. Riponi il prodotto ben asciutto; rimuovi le macchie di calcare con acqua e aceto.
Ricambi
Questa forma in altri design
Sulla serie Riess Classic
Classic è la più ampia linea Riess disponibile su Taiga: le forme classiche di Riess in bianco, colori pastello e nero, oltre a Classic Pure Grey, allo smalto da forno in blu e a Color Rot. Pentole, casseruole, padelle, stampi da forno e accessori da cucina in smalto. Secondo Riess, la maggior parte delle pentole e delle padelle è adatta a tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione.
Domande frequenti sulla serie
Quali prodotti Classic sono adatti all'induzione?
Secondo Riess, le pentole, le casseruole e le padelle della linea Classic sono adatte a tutti i tipi di piano cottura, compresa l’induzione. Inizia a una potenza bassa e non usare la funzione Boost. Trovi i tipi di piano cottura compatibili nella scheda di ogni prodotto.
Gli stampi da forno Classic possono essere utilizzati in forno?
Sì, gli stampi e le teglie da forno sono adatti all’uso in forno. Riess non indica una temperatura massima per il forno. Gli stampi e i manici diventano caldi: usa quindi delle presine.
Classic-Emaille può andare in lavastoviglie?
Sì, secondo Riess la maggior parte dei prodotti Classic è lavabile in lavastoviglie, preferibilmente con il programma delicato per bicchieri. Per mantenere la brillantezza più a lungo, Riess consiglia il lavaggio a mano. L'indicazione è riportata su ogni prodotto.
Perché il bordo presenta piccole zone prive di smalto?
Secondo Riess, si tratta di punti di appoggio dovuti al processo di produzione: durante l’asciugatura, le stoviglie vengono appese a dei ganci. Riess non li considera un difetto. Per evitare la formazione di ruggine superficiale, conserva le stoviglie ben asciutte e ungi di tanto in tanto i bordi scoperti con olio alimentare.
Marca
Riess produce articoli da cucina smaltati a Ybbsitz, nella Bassa Austria, dal 1922: vetro cotto sull'acciaio a 850 °C. Le pentole e le padelle Riess sono adatte a tutti i piani cottura, anche a induzione.
