Ruoanlaittoastiat
Kestävä keittoastia on hankinta vuosikymmeniksi: Taigalta löydät Riessin emalikattilat, paistinpannut, kasarit ja aloitussetit, joissa luonnonmineraaleista valmistettu lasinkova emalipinta peittää vankan teräsrungon. Muutaman vuoden välein vaihdettavien pinnoitettujen pannujen sijaan saat täältä keittoastioita, jotka kestävät sukupolvelta toiselle.
Näin tunnistat laadukkaat keittoastiat
- Materiaali: Emali koostuu luonnonmineraaleista, kuten kvartsista, maasälvästä, soodasta ja rautaoksidista. Korkeassa lämpötilassa poltettaessa syntyy sileä ja kestävä lasipinta – täysin ilman synteettistä tarttumatonta pinnoitetta.
- Yksityiskohdat: Valikoitujen pannujen ja kattiloiden puukahvat ovat luonnollinen vaihtoehto muoville ja tuntuvat miellyttäviltä kädessä.
- Täydennykset: Ruostumatonta terästä käytetään kulhoissa, siivilöissä ja muissa keittiövälineissä – se on kestävää ja kierrätettävää.
Brändimme: Riess
Riess on valmistanut tuotteita Itävallassa jo yli 450 vuoden ajan. Perheyrityksen historia alkaa vuodesta 1550, jolloin perustettiin pieni sepänpaja, ja jatkuu nykypäivän kansainvälisesti tunnetuksi emalivalmistajaksi. Tuotanto täyttää tiukat ympäristövaatimukset, ja vuodesta 1926 lähtien sähkö on tuotettu omalla vesivoimalla. Myös Taiga Eco Rating huomioi tämän kestävän tuotantotavan. Valikoimaan kuuluvat erityisen vahva NOUVELLE-emalipaistinpannu, nokkakattila, kannellinen Aromapots-kasari sekä 3-osainen PUR-aloitussetti – kompakti kattilasetti ensiaskeleisiin.
Käytännön vinkit: näin hoidat emalia oikein
Emali kestää paljon, mutta ei pidä äärimmäisyyksistä: kuumenna kattilat ja pannut hitaasti ja vältä voimakkaita lämpötilanvaihteluita – älä siis kaada kylmää vettä kuumaan astiaan. Liota kuivuneet ruoantähteet mieluummin pehmeiksi kuin hankaa niitä. Sopivia täydennyksiä löydät kattiloiden, paistinpannujen ja leivontavuokien valikoimista sekä keittiötarvikkeista.
Mistä emali koostuu?
Emali koostuu luonnonmineraaleista, kuten kvartsista, maasälvästä, soodasta ja rautaoksidista, jotka poltetaan lasinkovaksi pinnaksi. Se ei sisällä synteettistä tarttumatonta pinnoitetta, ja ehjä pinta ei vaikuta ruoan makuun eikä reagoi elintarvikkeiden kanssa.
Mitä emalikeittiön perusvarustukseen kuuluu?
Hyvä aloitus on Riessin 3-osainen PUR-aloitussetti. Sen pariksi sopivat vankka paistinpannu ja kannellinen kasari. Hellävaraiseen kypsentämiseen voit täydentää kokonaisuutta Aromapots-höyrytysosalla. Aluksi et tarvitse enempää.
Kuinka kauan emalikattila kestää?
Hyvin hoidettuna vuosikymmeniä: poltettu pinta on kestävä ja kuluu tuskin lainkaan. Sen heikoin kohta ovat kovat iskut, jotka voivat lohkaista emalia. Vältä lämpötilanvaihteluita ja kolhuja, niin emalikattila palvelee sinua vuosikymmenten ajan.
Päivitetty 08/2026
