Lisätietoja: Ruoanlaittoastiat
Keitto- ja paistoastiat ovat hankinta vuosikymmeniksi: Taigalta löydät Riess-emalikattiloita, paistinpannuja, kasareita ja aloitussettejä – luonnonmineraaleista valmistettu, lasinkova emalipinta kestävän teräsytimen päällä.
Mistä tunnistat hyvät keitto- ja paistoastiat
- Materiaali: Emali valmistetaan luonnonmineraaleista, kuten kvartsista, maasälvästä, soodasta ja rautaoksidista. Korkeassa lämpötilassa poltettaessa syntyy sileä ja kestävä lasipinta – täysin ilman synteettistä tarttumattomuutta lisäävää pinnoitetta.
- Yksityiskohdat: Valikoitujen paistinpannujen ja kattiloiden puukahvat ovat luonnollinen vaihtoehto muoville ja tuntuvat miellyttäviltä kädessä.
- Täydennykset: Ruostumatonta terästä käytetään keittiövälineissä, kuten kulhoissa ja siivilöissä – se on kestävää ja kierrätettävää.
Tuotemerkkimme: Riess
Riess on valmistanut tuotteita Itävallassa jo yli 450 vuoden ajan: perheyrityksen historia alkaa vuodesta 1550 pienestä pajasta ja jatkuu nykypäivän kansainvälisesti tunnetuksi emalivalmistajaksi. Valikoimaan kuuluvat erityisen vahva NOUVELLE-emalipaistinpannu, nokkakattila, kannellinen Aromapots-kasari sekä 3-osainen PUR-aloitussetti – kompakti kattilasetti ensikäyttöön.
Käytännön vinkit: näin käsittelet emalia oikein
Emali kestää paljon, mutta ei pidä äärimmäisyyksistä: lämmitä kattilat ja paistinpannut hitaasti ja vältä voimakkaita lämpötilanvaihteluita – älä siis kaada kylmää vettä kuumaan astiaan. Liota kuivuneet ruoantähteet mieluummin kuin hankaat niitä. Sopivia täydennyksiä löydät kattiloiden, paistinpannujen ja leivontavuokien valikoimasta sekä keittiötarvikkeista.
Mistä emali valmistetaan?
Emali valmistetaan luonnonmineraaleista, kuten kvartsista, maasälvästä, soodasta ja rautaoksidista, jotka poltetaan lasinkovaksi pinnaksi. Se ei sisällä synteettistä tarttumattomuutta lisäävää pinnoitetta, ja ehjä pinta on maultaan neutraali eikä reagoi elintarvikkeiden kanssa.
Mitä emalikeittiön perusvarustukseen kuuluu?
Hyvä aloitus on Riessin 3-osainen PUR-aloitussetti. Sen pariksi sopivat vankka paistinpannu ja kannellinen kasari – ja hellävaraista kypsennystä varten voit täydentää kokonaisuutta Aromapots-höyrytysosalla. Aluksi et tarvitse enempää.
Kuinka kauan emalikattila kestää?
Hyvin hoidettuna vuosikymmeniä: poltettu pinta on kestävä ja vanhenee vain vähän – sen heikoin kohta ovat kovat iskut, jotka voivat lohkaista emalia. Vältä lämpötilanvaihteluita ja iskuja, niin emalikattila palvelee sinua vuosikymmenten ajan.
Päivitetty 08/2026