Více o Formy na pečení
Smaltované pečicí formy zajišťují rovnoměrné zhnědnutí, koláče a chleba se z nich snadno vyklápějí a obejdou se přitom bez povrchové úpravy. V Taiga najdeš více než 40 forem na pečení a do trouby od Riess — od formy na biskupský chlebíček až po velký pekáč.
Jak poznat kvalitní pečicí formy
- Materiál bez povrchové úpravy: Smalt je hladký, uzavřený povrch nanesený přímo na kov — nic, co by se časem odlupovalo a skončilo v jídle.
- Rovnoměrné zhnědnutí: Smalt předává teplo z trouby rovnoměrně pečenému těstu — korpus i chlebová kůrka se povedou bez světlých míst.
- Vhodný tvar a velikost: Forma na biskupský chlebíček o rozměrech 30 × 10 cm je standardní velikostí pro moučníky z třeného těsta; pekáče do trouby jsou k dostání od kompaktních rozměrů (22 × 22 cm) až po velikost pro celou rodinu (33 × 42 cm), forma do mini trouby o rozměrech 24,8 × 20 cm se vejde do malých trub.
- Víc než jen koláče: Dvojité pekáče a pánve s poklicí dělají z této kolekce základní výbavu do trouby — od nedělní pečeně až po pečenou zeleninu.
Naše značka: proč Riess
Všechny formy z této kolekce pocházejí od značky Riess, specialisty na smaltované nádobí na vaření a pečení. Nabídka sahá od zlatožluté formy na biskupský chlebíček přes profesionální řadu s pekáči do trouby a formou do mini trouby až po černý smaltovaný dvojitý pekáč — vyrobené tak, aby sloužily mnoho let.
Péče: jak udržet smalt dlouho krásný
Formu před pečením lehce vymaž nebo použij pečicí papír, aby se pečivo snadno uvolnilo. Po vychladnutí většinou stačí teplá voda s trochou prostředku na nádobí — odolné zbytky krátce namoč, místo abys je drhla. Smaltu nesvědčí jen silné nárazy: na hranách se jinak může odštípnout kousek sklovité vrstvy.
Musím smaltované pečicí formy vymazávat?
Ano, stačí tenká vrstva tuku nebo pečicí papír. Hladký smaltovaný povrch pak pečivo snadno uvolní — zcela bez nepřilnavého povlaku.
Jakou pečicí formu potřebuji na biskupský chlebíček?
Klasickou formu na biskupský chlebíček o rozměrech 30 × 10 cm — hodí se pro většinu receptů na moučníky z třeného těsta i chlebíčky a odpovídá rozměru, se kterým počítá mnoho kuchařek.
Vše pro pečení a vaření: pomůcky na pečení, smaltované nádobí, pánve a hrnce doplní vybavení tvé kuchyně.
Aktualizováno 08/2026