Nádobí na vaření
Udržitelné nádobí je investice na desítky let: v Taiga najdeš smaltované hrnce, pánve, kastroly a startovací sady od Riess — s glazurovitě tvrdým smaltovaným povrchem z přírodních minerálů na robustním ocelovém jádru. Namísto pánví s povrchovou úpravou, které je po několika letech potřeba vyměnit, tu najdeš nádobí, které vydrží po generace.
Jak poznat kvalitní nádobí
- Materiál: Smalt se vyrábí z přírodních minerálů, jako je křemen, živec, soda a oxid železitý. Při vypalování za vysokých teplot vzniká hladký a odolný sklovitý povrch — zcela bez syntetické nepřilnavé vrstvy.
- Detaily: Dřevěné rukojeti u vybraných pánví a hrnců jsou přírodní alternativou k plastu a příjemně se drží.
- Doplňky: Nerezová ocel se používá u kuchyňských potřeb, jako jsou mísy a cedníky — je odolná a recyklovatelná.
Naše značka: Riess
Riess vyrábí v Rakousku už více než 450 let: historie rodinné firmy začíná v roce 1550 malou kovárnou a pokračuje až k dnešnímu mezinárodně známému výrobci smaltovaného nádobí. Výroba probíhá za přísných ekologických podmínek — a od roku 1926 s využitím elektřiny z vlastní vodní elektrárny. Tuto udržitelnou výrobu zohledňuje i Taiga Eco Rating. V nabídce najdeš extra odolnou smaltovanou pánev NOUVELLE, Schnabeltopf, kastrol s poklicí Aromapots a třídílnou startovací sadu PUR — kompaktní sadu hrnců pro začátek.
Praktické rady: jak správně pečovat o smalt
Smalt hodně vydrží, nemá ale rád teplotní extrémy: hrnce a pánve zahřívej pomalu a vyhýbej se prudkým teplotním změnám — například nelij studenou vodu do horké nádoby. Zaschlé zbytky raději nech odmočit, než abys je drhnul/a. Vhodné doplňky najdeš u hrnců, pánví a forem na pečení i v kuchyňských potřebách.
Z čeho se smalt vyrábí?
Smalt se vyrábí z přírodních minerálů, jako je křemen, živec, soda a oxid železitý, které se vypalují do sklovitě tvrdého povrchu. Neobsahuje syntetickou nepřilnavou vrstvu, neporušený povrch je chuťově neutrální a nereaguje s potravinami.
Co patří k základní smaltované výbavě?
Pro začátek je ideální třídílná startovací sada PUR od Riess. Hodí se k ní robustní pánev a kastrol s poklicí — a pokud chceš vařit šetrně, doplň ji o parní vložku Aromapots. Na začátek nic dalšího nepotřebuješ.
Jak dlouho smaltovaný hrnec vydrží?
Při správném zacházení desítky let: vypálený povrch je odolný a téměř nestárne — jeho slabinou jsou silné nárazy, při kterých se smalt může odštípnout. Vyhýbej se prudkým změnám teplot a nárazům a smaltovaný hrnec ti bude sloužit po desítky let.
Aktualizováno 08/2026
