Smalt Riess koupíš online u Taiga s expedicí z Německa. Nabízíme přibližně 380 výrobků Riess z Ybbsitzu v Rakousku. Vhodná řada závisí na tvém sporáku a na tom, jestli chceš vařit, smažit nebo péct: NOUVELLE pro všechny typy sporáků včetně indukce, CLASSIC pro pečicí formy a kuchyňskou klasiku, Classic Pure Grey pro hrnec, který může ze sporáku rovnou do trouby.
Stav k 7. listopadu 2026. Autor: Taiga GmbH, Berlín. Údaje o výrobci podle Riess, Ybbsitz.
Co je smalt
Smalt je sklo nanesené na oceli. Podle Riess se skleněná vrstva při teplotě kolem 850 stupňů v peci spojí s ocelí. Vznikne tak tvrdý, hladký povrch bez povrchové úpravy, který neovlivňuje chuť ani vůni, je odolný proti krájení a poškrábání a snadno se čistí. Ocelové jádro vede teplo, skleněný povrch ho udržuje. Riess podle výrobce vyrábí v Ybbsitzu v Dolních Rakousích už od roku 1922.
Přehled jednotlivých řad
| Řada | Využití | Sporák | Jak ji poznáš |
|---|---|---|---|
| NOUVELLE | Hrncе, kastroly a pánve pro každodenní vaření | všechny typy sporáků, včetně indukce, podle Riess také otevřený oheň | extra silné ocelové dno akumulující teplo, chromovaný okraj, skleněná poklice, rukojeti z nerezu nebo plastu |
| NOUVELLE PUR | Barevné pánve | všechny typy sporáků | zvenku barevné, uvnitř černý smalt, okraj z nerezové oceli |
| CLASSIC | Pečicí formy, dózy na chléb, kuchyňská klasika | trouba | černý smalt, zesílený okraj, vyjímatelné dno u dortových forem |
| Classic Pure Grey | Kastrol, hrnec na maso, hrnec s výlevkou | všechny typy sporáků, ze sporáku rovnou do trouby | šedý povrch, smaltované rukojeti, chromovaný okraj |
| Aromapots | Hrnce a kastroly s poklicí | všechny typy sporáků | kulatý tvar, smaltovaná poklice |
| Schwarzemaille | Babiččina pánev, selská pánev, pánve do trouby | všechny typy sporáků, trouba | černý smalt uvnitř i zvenku, nízký okraj |
| Bunt Pastell | Konvice s píšťalkou, bio koše, široké hrnce | sporák a kuchyň | zvenku pastelové barvy |
Která řada se hodí pro tvůj každodenní provoz
Vaříš každý den a máš indukci: NOUVELLE. Startovací sada 5dílná s hrnci na maso o průměru 16, 20 a 24 centimetrů, kastrolem a pánví pokryje potřeby kuchyně. Silné dno rozvádí teplo rovnoměrně, stěny hrnce se zahřívají po celém obvodu a teplotu můžeš včas stáhnout.
Rád pečeš: CLASSIC. Dortová forma s vyjímatelným dnem je k dostání ve čtyřech velikostech. Po upečení zatlačíš na dno, zvedneš ho a dort z formy vyjmeš. Podle Riess je forma odolná vůči ovocným kyselinám, takže se hodí i na ovocné koláče. K tomu forma na biskupský chléb a plechy na pečení.
Chceš hrnec, který může ze sporáku rovnou do trouby: Classic Pure Grey. Smaltované rukojeti se zahřívají, ale teplotu v troubě zvládnou. Kastrol a hrnec na maso s poklicí doplňuje hrnec s výlevkou na snadné nalévání.
Smažíš zprudka: Schwarzemaille. Babiččina pánev a selská pánev snesou vysoké teploty a postupem času získají přirozenou patinu, která funguje podobně jako nepřilnavý povrch.
Péče: tak smalt vydrží celý život
- Před prvním použitím vyvař ve vodě, u Schwarzemaille vypal s trochou oleje.
- Vař s dřevěnou nebo plastovou lžící. Kov zanechává škrábance, povrch však zůstává neporušený.
- Na indukci začni na nízkém stupni, podle Riess nikdy nepoužívej funkci Boost. Nezahřívej prázdný hrnec na nejvyšší stupeň a horké hrnce prudce nezchlazuj, jinak může skleněná vrstva prasknout.
- Podle Riess je možné mýt v myčce, při ručním mytí však lesk vydrží déle.
- Odštípnutý kousek na okraji není důvod k vyhození. Ocelové jádro může v daném místě zrezivět, hrnec však můžeš dál používat.
Časté otázky
Hodí se smalt Riess na indukci?
Ano, podle Riess jsou řady NOUVELLE, Classic Pure Grey, Aromapots a Schwarzemaille vhodné pro všechny typy sporáků, včetně indukce. Podle Riess začni na indukci na nízkém stupni a nikdy nepoužívej funkci Boost. Pečicí formy CLASSIC patří do trouby.
Jaký je rozdíl mezi NOUVELLE a CLASSIC?
NOUVELLE je řada nádobí na vaření s extra silným dnem pro sporák. CLASSIC je řada pečicích forem a kuchyňské klasiky z černého smaltu.
Můžu ve smaltu smažit?
Ano. Smalt snese vysoké teploty. Na prudké smažení se nejlépe hodí Schwarzemaille, protože postupem času získává patinu.
Obsahuje smalt Riess povrchovou úpravu?
Ne. Smalt je sklo na oceli bez nepřilnavé povrchové úpravy. Hladký skleněný povrch neovlivňuje chuť ani vůni a nepřejímá pachy.
Odkud Riess pochází?
Riess podle výrobce vyrábí v Ybbsitzu v Dolních Rakousích už od roku 1922. Jednotlivé výrobky z nabídky pocházejí i z jiných zemí, což je uvedeno u konkrétního produktu.
Kde koupím smalt Riess?
Online u Taiga s expedicí z Německa: hrnce, pánve, pečicí formy, dózy na chléb a dózy na potraviny. Na dotazy k produktu ti odpoví náš tým v chatu.