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Pentole e padelle sono un acquisto che dura decenni: da Taiga trovi pentole in smalto, padelle, casseruole e set base di Riess, con una superficie in smalto dura come il vetro, composta da minerali naturali e applicata su un robusto corpo in acciaio.
Come riconoscere le pentole e padelle di qualità
- Materiale: lo smalto è composto da minerali naturali come quarzo, feldspato, soda e ossido di ferro. La cottura ad alte temperature crea una superficie liscia e resistente simile al vetro, senza rivestimenti antiaderenti sintetici.
- Dettagli: i manici in legno di alcune padelle e pentole sono un'alternativa naturale alla plastica e sono piacevoli da impugnare.
- Accessori: l'acciaio inox viene utilizzato per utensili da cucina come ciotole e colini: è durevole e riciclabile.
Il nostro marchio: Riess
Riess produce in Austria da oltre 450 anni: la storia dell'azienda di famiglia inizia nel 1550 con una piccola fucina e arriva fino all'odierno produttore di smalti conosciuto a livello internazionale. L'assortimento comprende la padella in smalto extraresistente NOUVELLE, la pentola con beccuccio, la casseruola con coperchio Aromapots e il set base PUR da 3 pezzi, un set compatto di pentole per iniziare.
Consigli pratici: come trattare correttamente lo smalto
Lo smalto è resistente, ma non ama gli estremi: riscalda lentamente pentole e padelle ed evita forti sbalzi termici, quindi non versare acqua fredda in un recipiente caldo. È meglio lasciare ammorbidire i residui incrostati mettendoli a bagno, invece di strofinare. Trovi accessori adatti nelle sezioni pentole, padelle e stampi da forno, oltre che negli accessori da cucina.
Di cosa è composto lo smalto?
Lo smalto è composto da minerali naturali come quarzo, feldspato, soda e ossido di ferro, che vengono cotti fino a formare una superficie dura come il vetro. Non contiene rivestimenti antiaderenti sintetici; quando è integra, la superficie è neutra al gusto e non reagisce con gli alimenti.
Cosa comprende l'attrezzatura base in smalto?
Un buon punto di partenza è il set base PUR da 3 pezzi di Riess. Si abbina a una padella robusta e alla casseruola con coperchio; per chi desidera cucinare delicatamente, il cestello per la cottura a vapore Aromapots è un'ulteriore aggiunta. Per iniziare non serve altro.
Quanto dura una pentola in smalto?
Se trattata con cura, dura decenni: la superficie cotta è resistente e invecchia poco; il suo punto debole sono gli urti forti, che possono scheggiare lo smalto. Evita sbalzi termici e urti: una pentola in smalto ti accompagnerà per decenni.
Aggiornato 08/2026