Nůž na chléb 32 cm Alpha Fasseiche

32 cm dlouhá, šikmo zakončená čepel nože na chléb Güde E431/32 (série Alpha Fasseiche) má pro Güde typický vlnitý výbrus se špičatými zuby. Güde ji ručně kuje; společnost sídlí v Solingenu.

Vlnitý výbrus se špičatými zuby, ocel X50CrMoV15

Podle údajů výrobce tento výbrus zvyšuje řezivost a trvanlivost ostří; čepel snadno prořízne každou chlebovou kůrku, měkkou i tvrdou. Tloušťka čepele 3,9 mm, výška čepele 4,5 cm, tvrdost cca 56 HRC, jednostranný výbrus, ručně kovaná z chrom-vanad-molybdenové oceli, nerezová. Celková délka cca 46 cm, hmotnost cca 335 g — údaje výrobce, vždy přibližné hodnoty.

Rukojeť z dubu z vinných sudů

Dřevo pochází z více než 80 let starých vinných sudů; podle Güde se díky dlouhému zrání stalo téměř nezničitelným. Nýty jsou z nerezové oceli, palmový nýt je z hliníku. Další nože této série najdeš v kolekci Güde.

Velký formát: k čemu je délka 32 cm

Pečeš-li velké rustikální chleby, kváskové bochníky nebo několik bochníků za sebou, oceníš tuto délku — jeden souvislý řez místo opakovaného nasazování nože. Na běžné pečivo a bagety ti postačí kratší čepel.

Údržba

Dubová rukojeť nepatří do myčky nádobí. Další formáty najdeš v kolekci nožů na chléb i v celém sortimentu kuchyňských nožů.

Stav k: 01.09.2026