Mer om Matlagning & bakning
Matlagning och bakning börjar med bra verktyg: emaljerade kokkärl från Riess – stekpannor, kastruller, ångkokare och bakformar, tillverkade för årtionden snarare än för slit-och-släng-lådan. Här hittar du allt för ett kök som håller länge.
Så känner du igen bra kokkärl
- Material: Emalj är livsmedelssäker och hållbar – motsatsen till en belagd slit-och-släng-stekpanna.
- Reparerbarhet: Bra kokkärl går fortfarande att reparera – kvalitet som du kan föra vidare genom generationer.
- Rätt storlekar: Från kastrullen med pip på 1 liter, via kasserollen på 24 cm, till den extra kraftiga stekpannan på 28 cm – välj efter hushållets storlek och din matlagningsstil.
Vårt varumärke: därför Riess
Riess emaljerade kokkärl har tillverkats i Österrike i generationer: testade för livsmedel, hållbara och reparerbara. Från NOUVELLE-startsetet via ångkokaren till den avlånga bakformen täcker Riess hela bredden – laga mat, ångkoka och baka i samma material. Många delar finns i flera färger, från Nature Green och vitt till guldgult – så att du hittar den variant som passar ditt kök.
Praktisk kunskap: bygg upp köket med ett system
Börja med grunderna – till exempel det 3-delade NOUVELLE-PUR-startsetet – och komplettera med eftertanke: en stekpanna med lock för vardagen, den 4-delade ångkokaren för skonsam tillagning och en avlång bakform på 30 x 10 cm för helgens bakning. På så sätt växer din utrustning steg för steg med din matlagningsstil – i stället för att bytas ut helt med några års mellanrum. Fördjupa dig i kokkärl, baktillbehör och köksknivar, eller upptäck kurerad matglädje.
Varför emalj i stället för en belagd stekpanna?
Eftersom emalj är livsmedelssäker och gjord för att hålla i årtionden: Medan beläggningar slits med tiden och gör stekpannan till en slit-och-släng-produkt, fortsätter emaljerade kokkärl att användas – och går fortfarande att reparera.
Vad är bäst att börja med?
Med ett set: Riess 3-delade NOUVELLE-PUR-startset täcker de viktigaste grunderna. Sedan kompletterar du efter din matlagningsstil – till exempel med en extra kraftig stekpanna på 28 cm eller den 4-delade ångkokaren.
Kan jag även baka med emalj?
Ja – Riess tillverkar även bakformar i emalj, till exempel den avlånga bakformen på 30 x 10 cm. På så sätt bakar du i samma hållbara material som du lagar mat i.
Uppdaterad 08/2026