Matlagning & bakning
Laga mat och baka med utrustning som håller: Här hittar du emaljerade kokkärl från Riess, köksknivar från Güde samt bakformar, baktillbehör och porslin till köket. I stället för många kortlivade hjälpmedel hittar du här verktyg som du köper en gång och har glädje av länge.
Så känner du igen bra köksutrustning
- Material: Emalj är livsmedelssäker, hållbar och går till och med att reparera — ett alternativ till belagda engångspannor.
- Konstruktion: Ett lock som sluter tätt och ett handtag som sitter stadigt: produkter som kastrullen med lock eller den 4-delade ångkokaren är gjorda för daglig användning.
- Blad: När det gäller knivar är stålet avgörande — från vardagskniven till ett damastblad som på Chai Dao.
Våra varumärken: varför just dessa
Riess tillverkar emaljerade kokkärl i Österrike sedan generationer — från den extra kraftiga stekpannan och kastrullen med hällpip till startsetet i 3 delar. Güde står för köksknivar med höga krav hos oss, som Chai Dao med damastblad. Båda varumärkena bygger på samma idé: hellre en produkt som håller i årtionden än fem som måste ersättas.
Så bygger du upp din basutrustning
Du behöver mindre än du tror: En bra stekpanna, en eller två kastruller, en bakform och en vass kniv täcker vardagens behov. Börja med kokkärl och en kniv från urvalet av köksknivar, och komplettera sedan med utvalda bakformar och porslin till det dukade bordet.
Vilket material håller längst för kastruller och stekpannor?
Emalj hör till de mest hållbara materialen i köket: Den är livsmedelssäker, tålig vid daglig användning och går att reparera, till skillnad från belagda stekpannor. Med rätt skötsel kan en emaljerad kastrull följa dig i årtionden.
Vad ingår i basutrustningen för matlagning och bakning?
En stekpanna, en medelstor kastrull eller gryta, en bakform och en vass kökskniv. Med dessa fyra delar lagar du de flesta rätter — allt annat kompletterar du först när du verkligen saknar det i matlagningen.
Uppdaterad 08/2026
