Matlagning & bakning
Matlagning och bakning med utrustning som håller: Här hittar du emaljerade kokkärl från Riess, köksknivar från Güde samt bakformar, baktillbehör och porslin. I stället för många kortlivade hjälpmedel hittar du här redskap som du köper en gång och behåller länge.
Så känner du igen bra köksutrustning
- Material: Emalj är fri från skadliga ämnen, hållbar och går till och med att reparera – ett alternativ till den belagda slit-och-släng-pannan.
- Konstruktion: Ett lock som verkligen sluter tätt och ett handtag som sitter stadigt: Produkter som kastrullen med lock eller den 4-delade ångkokaren är utformade för daglig användning.
- Knivblad: För knivar är stålet avgörande – från vardagskniven till ett damastblad som på Chai Dao.
Våra varumärken: därför har vi valt just dem
Riess har tillverkat emaljerade kokkärl i generationer i Österrike – från den extra kraftiga stekpannan och hällkastrullen till det 3-delade startsetet. Güde står för köksknivar med höga krav, till exempel Chai Dao med damastblad. Båda varumärkena delar samma tanke: hellre en produkt som håller i årtionden än fem som måste ersättas.
Så bygger du upp din grundutrustning
Du behöver mindre än du tror: En bra stekpanna, en eller två kastruller, en bakform och en vass kökskniv räcker för vardagen. Börja med kokkärl och en kniv ur vårt köksknivssortiment, och komplettera sedan med utvalda bakformar och porslin för den dukade bordet.
Vilket material är mest hållbart för kastruller och stekpannor?
Emalj hör till de mest hållbara materialen i köket: Det är fritt från skadliga ämnen, tåligt i daglig användning och kan repareras, till skillnad från belagda stekpannor. Med rätt skötsel kan en emaljerad kastrull följa dig i årtionden.
Vad ingår i grundutrustningen för matlagning och bakning?
En stekpanna, en medelstor kastrull eller en gryta, en bakform och en vass kockkniv. Med dessa fyra delar kan du laga de flesta rätter – allt annat kompletterar du först när du verkligen saknar det i köket.
Uppdaterad 08/2026
