Pentolame
Le pentole sostenibili sono un acquisto destinato a durare decenni: da Taiga trovi pentole in smalto, padelle, casseruole e set base di Riess, con una superficie in smalto vetroso ottenuto da minerali naturali su un robusto nucleo in acciaio. Invece delle padelle antiaderenti rivestite, che dopo pochi anni devono essere sostituite, qui trovi utensili da cucina destinati a durare per generazioni.
Come riconoscere gli utensili da cucina di qualità
- Materiale: lo smalto è composto da minerali naturali come quarzo, feldspato, soda e ossido di ferro. Durante la cottura ad alte temperature si forma una superficie liscia e resistente simile al vetro, completamente priva di rivestimenti antiaderenti sintetici.
- Dettagli: i manici in legno di alcune padelle e pentole sono un'alternativa naturale alla plastica e offrono una presa piacevole.
- Complementi: l'acciaio inox viene utilizzato per utensili da cucina come ciotole e colini: è durevole e riciclabile.
Il nostro marchio: Riess
Riess produce in Austria da oltre 450 anni: la storia dell'azienda a conduzione familiare inizia nel 1550 con una piccola fucina e arriva fino all'attuale produttore di smalto, conosciuto a livello internazionale. La produzione avviene nel rispetto di rigorosi requisiti ambientali e, dal 1926, utilizza anche elettricità prodotta dalla propria centrale idroelettrica. Anche il Taiga Eco Rating tiene conto di questa produzione sostenibile. L'assortimento comprende la padella in smalto extraresistente NOUVELLE, la pentola con beccuccio, la casseruola Aromapots con coperchio e il set base PUR da 3 pezzi: un set compatto di pentole per iniziare.
Consigli pratici: come trattare correttamente lo smalto
Lo smalto sopporta molte cose, ma non ama gli estremi: riscalda lentamente pentole e padelle ed evita forti sbalzi di temperatura, quindi non versare acqua fredda nel recipiente caldo. È meglio lasciare ammorbidire i residui incrostati in ammollo invece di strofinare. Trovi i complementi adatti nelle categorie Pentole, Padelle e Teglie da forno, oltre che negli accessori da cucina.
Di cosa è composto lo smalto?
Lo smalto è composto da minerali naturali come quarzo, feldspato, soda e ossido di ferro, cotti fino a formare una superficie dura come il vetro. Non contiene rivestimenti antiaderenti sintetici; la superficie integra è neutra al gusto e non reagisce con gli alimenti.
Cosa comprende l'attrezzatura di base in smalto?
Il set base PUR da 3 pezzi di Riess è un ottimo punto di partenza. Puoi abbinarlo a una padella robusta e alla casseruola con coperchio; se vuoi cucinare delicatamente, aggiungi anche l'inserto per la cottura a vapore Aromapots. Per iniziare non ti serve altro.
Quanto dura una pentola in smalto?
Se trattata bene, dura decenni: la superficie vetrificata è resistente e invecchia appena; il suo punto debole sono gli urti forti, che possono far scheggiare lo smalto. Evita sbalzi di temperatura e urti: una pentola in smalto ti accompagnerà per decenni.
Aggiornato 08/2026
