Pomůcky na pečení
Smaltované pomůcky na pečení vydrží celý pekařský život: v této kolekci najdeš Riess formy na pečení, hluboké plechy a pekáče — vhodné do trouby, odolné a bez starostí s nepřilnavým povrchem. Místo forem, ze kterých se po dvou letech začne odlupovat povrch, tu najdeš pečicí nádobí, které vydrží sloužit po celé generace.
Jak poznat kvalitní pomůcky na pečení
- Materiál: Smalt je vhodný do trouby, při běžném používání odolává poškrábání a neobsahuje nepřilnavý povrch, který by se mohl odlupovat.
- Správný tvar: Forma na biskupský chlebíček pro chlebíčky, hluboký plech pro pokrmy z trouby a koláče na plechu, dvojitý pekáč pro velké pečeně — každý tvar má svůj účel.
- Vhodná velikost: Od mini formátu 22 × 22 cm až po velký hluboký plech s rozměry 33 × 42 cm — troubu si předem změř, aby vše napoprvé sedělo.
Naše značka: proč Riess
Riess vyrábí smaltované formy na pečení a pekáče — v řadách jako Profi a Classic, od zlatavé formy na biskupský chlebíček až po dvojitý pekáč z černého smaltu. Smalt Riess je navržený pro používání po desítky let — důvod ke koupi, který žádný trend nenahradí.
Praktické tipy: pečení ve smaltu
Formu před pečením vymaž tukem a vysyp moukou, aby šel koláč snadno vyklopit. Horké formy nech krátce vychladnout, než je opláchneš — smaltu nesvědčí teplotní šoky. K čištění stačí teplá voda a prostředek na nádobí; odolné zbytky jednoduše nech odmočit.
Proč si vybrat smaltované formy na pečení?
Protože jsou odolné, vhodné do trouby a snadno se udržují: žádný povrch, který se poškrábe, ani materiál, který by bylo nutné po krátké době vyměnit. Smalt navíc rozvádí teplo rovnoměrně — což prospívá kůrce i spodní části.
Jak čistit smaltované formy na pečení?
Teplou vodou, prostředkem na nádobí a měkkou houbičkou. Připečené zbytky nech krátce odmočit místo drhnutí — povrch tak zůstane hladký.
Co potřebuji do základní výbavy na pečení?
Forma na chlebíček, plech nebo nízký pekáč a kulatá forma pokryjí většinu receptů. Všechny formáty najdeš v naší nabídce forem na pečení.
Hodí se k nim také smaltované nádobí a pánve i vše ostatní pro vaření a pečení.
Aktualizováno 08/2026
