Mehr über Kochen & Backen
Kochen und Backen mit Ausstattung, die bleibt: Für deine Küche findest du hier Emaille-Kochgeschirr von Riess, Küchenmesser von Güde sowie Backformen, Backzubehör und Geschirr. Statt vieler kurzlebiger Helfer findest du hier Werkzeuge, die du einmal kaufst und lange behältst.
Woran du gute Küchenausstattung erkennst
- Material: Emaille ist lebensmittelecht, langlebig und sogar reparierbar — ein Gegenentwurf zur beschichteten Wegwerfpfanne.
- Konstruktion: Ein Deckel, der wirklich schließt, ein Griff, der fest sitzt: Stücke wie die Kasserolle mit Deckel oder der 4-teilige Dampfgarer sind auf täglichen Gebrauch ausgelegt.
- Klinge: Bei Messern entscheidet der Stahl — vom Alltagsmesser bis zur Damast-Klinge wie beim Chai Dao.
Unsere Marken: warum genau diese
Riess fertigt Emaille-Kochgeschirr seit Generationen in Österreich — von der extra starken Pfanne über den Schnabeltopf bis zum 3-teiligen Starterset. Güde steht bei uns für Küchenmesser mit Anspruch, etwa das Chai Dao mit Damast-Klinge. Beide Marken teilen dieselbe Idee: lieber ein Stück, das Jahrzehnte hält, als fünf, die ersetzt werden müssen.
So baust du deine Grundausstattung auf
Du brauchst weniger, als du denkst: Eine gute Bratpfanne, ein bis zwei Töpfe, eine Backform und ein scharfes Messer decken den Alltag ab. Starte mit dem Kochgeschirr und einem Messer aus der Küchenmesser-Auswahl, ergänze dann gezielt Backformen und Geschirr für den gedeckten Tisch.
Welches Material ist für Töpfe und Pfannen am langlebigsten?
Emaille gehört zu den langlebigsten Materialien in der Küche: Es ist lebensmittelecht, robust im täglichen Gebrauch und im Gegensatz zu beschichteten Pfannen reparierbar. Gut behandelt begleitet dich ein Emaille-Topf über Jahrzehnte.
Was gehört zur Grundausstattung fürs Kochen und Backen?
Eine Bratpfanne, ein mittelgroßer Topf oder eine Kasserolle, eine Backform und ein scharfes Kochmesser. Mit diesen vier Stücken bereitest du die meisten Gerichte zu — alles Weitere ergänzt du erst, wenn du es beim Kochen wirklich vermisst.
Aktualisiert 08/2026