Sammlung: Kochen & Backen

Kochen & Backen beginnt mit gutem Werkzeug: Emaille-Kochgeschirr von Riess — Pfannen, Töpfe, Dampfgarer und Backformen, gemacht für Jahrzehnte statt für die Wegwerf-Schublade. Hier findest du alles für eine Küche, die lange hält.

Woran du gutes Kochgeschirr erkennst

• Material: Emaille ist lebensmittelecht und langlebig — der Gegenentwurf zur beschichteten Wegwerfpfanne.
• Reparierbarkeit: Gutes Kochgeschirr ist bis heute reparierbar — Qualität, die du über Generationen weitergeben kannst.
• Passende Größen: Vom Schnabeltopf mit 1 Liter über die Kasserolle mit 24 cm bis zur extra starken Pfanne mit 28 cm — wähle nach Haushaltsgröße und Kochstil.

Unsere Marke: warum Riess

Das Emaille-Kochgeschirr von Riess wird seit Generationen in Österreich gefertigt: lebensmittelecht geprüft, langlebig und reparierbar. Vom NOUVELLE-Starterset über den Dampfgarer bis zur Königskuchenform deckt Riess die ganze Bandbreite ab — kochen, garen und backen mit einem Material. Viele Stücke gibt es in mehreren Farben, von Nature Green über Weiß bis Goldgelb — so findest du die Ausführung, die zu deiner Küche passt.

Praxiswissen: Küche mit System aufbauen

Starte mit den Basics — etwa dem 3-teiligen NOUVELLE-PUR-Starterset — und ergänze gezielt: eine Bratpfanne mit Deckel für den Alltag, der 4-teilige Dampfgarer für schonendes Garen, eine Königskuchenform mit 30 x 10 cm fürs Wochenend-Backen. So wächst deine Ausstattung Stück für Stück mit deinem Kochstil — statt alle paar Jahre komplett ersetzt zu werden. Vertiefe dich in Kochgeschirr, Backzubehör und Küchenmesser, oder entdecke kuratiertes Kochvergnügen.

Warum Emaille statt beschichteter Pfanne?

Weil Emaille lebensmittelecht und auf Jahrzehnte ausgelegt ist: Während Beschichtungen mit der Zeit verschleißen und die Pfanne zum Wegwerfartikel machen, bleibt Emaille-Kochgeschirr im Einsatz — und ist bis heute reparierbar.

Womit starte ich am besten?

Mit einem Set: Das 3-teilige NOUVELLE-PUR-Starterset von Riess deckt die wichtigsten Grundlagen ab. Danach ergänzt du nach Kochstil — etwa eine extra starke 28-cm-Pfanne oder den 4-teiligen Dampfgarer.

Kann ich mit Emaille auch backen?

Ja — Riess fertigt auch Backformen aus Emaille, zum Beispiel die Königskuchenform in 30 x 10 cm. So backst du im selben langlebigen Material, mit dem du kochst.

Aktualisiert 08/2026