Kelomat

Kelomat è un marchio austriaco di pentole e utensili da cucina. È nato nel 1948 in Alta Austria e oggi è gestito da Riess Kelomat GmbH a Ybbsitz.

Le origini di Kelomat

• Nel 1948 l’azienda Gruber & Kaja iniziò a produrre pentole a pressione del marchio Kelomat, prima in alluminio e dal 1978 in acciaio inox 18/10
• In seguito si aggiunsero pentole e utensili da cucina, padelle, accessori da forno, coltelli e utensili da cucina
• Nel 2001 l’azienda di pentole e utensili da cucina Riess rilevò il marchio, che da allora opera come Riess Kelomat GmbH
• Sede: Maisberg 47 a Ybbsitz, in Bassa Austria

Materiali e struttura

• L’acciaio inox 18/10 è una lega con il 18% di cromo e il 10% di nichel
• Un fondo speciale distribuisce il calore in modo uniforme; la maggior parte dei fondi è magnetizzabile, mentre l’idoneità all’induzione è indicata nelle istruzioni per l’uso
• La padella Prime ha più strati, con anima in alluminio e rivestimento antiaderente in ceramica

Le linee disponibili su Taiga

• Quattro: tegame da forno 28 x 28 x 10 cm in acciaio inox 18/10, adatto al forno e alla lavastoviglie
• Prime: padella, padella per brasati e wok con rivestimento antiaderente in ceramica
• Keramika Red: casseruola in alluminio pressofuso con diametro di 20, 24 o 28 cm (da 2,7 a 6,8 l) e protezione del manico in silicone fino a 220 °C

Cura

L’acciaio inox Kelomat è adatto alla lavastoviglie, ma secondo Kelomat mantiene più a lungo la sua lucentezza se lo lavi a mano con una spugna e un detergente delicato. Aggiungi il sale all’acqua solo dopo l’ebollizione e, quando appoggi la pentola, sollevala invece di trascinarla.