Heritedge Viet Crafts
Heritedge Viet Crafts, marchio berlinese, fa realizzare a mano i coltelli da cucina in una fucina artigianale nella provincia di Cao Bang, nel nord del Vietnam, e li distribuisce senza intermediari. Da Taiga trovi il coltello per verdure Rua della Classic Collection, con lama in acciaio al carbonio e manico in legno di tamarindo.
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Informazioni Heritedge Viet Crafts
Domande frequenti su Heritedge Viet Crafts
Dove vengono prodotti i coltelli Heritedge?
In un piccolo villaggio nella provincia di Cao Bang, nel nord-est del Vietnam, forgiati a mano in aziende familiari del popolo Nung. Heritedge collabora direttamente con la fucina ed esporta in Germania senza intermediari. I coltelli vengono spediti dalla Germania.
Di che acciaio è fatto il Rua Classic?
In acciaio al carbonio non inossidabile, con una durezza di 60–61 HRC. Per affilarlo, Heritedge consiglia una pietra per affilare in ceramica con grana da 1200 a 4000; di solito bastano 15–20 passate per lato.
Il Rua può essere lavato in lavastoviglie?
No. Calore, umidità e detergenti possono danneggiare la lama e deformare in modo permanente il manico in legno. Heritedge consiglia di lavarlo a mano, asciugarlo subito e non lasciarlo a bagno nel lavello.