Alpha Olive Brotmesser 21cm

Güde, Solingen merkezli bir şirket olarak, Alpha Olive 21 cm ekmek bıçağının (Ürün No. X430/21) ağzını elde döverek şekillendirir. Krom-vanadyum-molibden çelikten üretilen tırtıklı ağız; yumuşak ve sert kabuklu ekmekleri, küçük ekmekleri ve bagetleri, ayrıca balkabağı, rosto ve kavunu da zahmetsizce keser.

Tırtıklı ağız ve çelik

21 cm uzunluğundaki bıçak tek taraflı bilenmiştir ve tırtıklı bir ağıza sahiptir. Bıçak kalınlığı 2,6 mm, bıçak yüksekliği 3,2 cm, sertliği yaklaşık 56 HRC'dir. Çelik: X50CrMoV15, buzla sertleştirilmiştir. Toplam uzunluğu 33,5 cm olan bıçağın ağırlığı yaklaşık 206 g'dır; bunların tümü üretici verilerine dayanan yaklaşık değerlerdir.

Sap malzemesi olarak zeytin ağacı

Güde, sap için üretici verilerine göre 500 yaşına kadar yetişmiş zeytin ağacı kullanır. Paslanmaz çelik ve alüminyum perçinlerle sabitlenen bıçak, üretici verilerine göre elde optimum dengeli bir tutuş sağlar. Ekmek bıçaklarının yanı sıra Alpha Olive serisinde santoku, kemik sıyırma ve sert peynir bıçakları ile bir bileme çeliği de bulunur; bunlardan hangilerinin şu anda satışta olduğunu Güde koleksiyonunda görebilirsiniz.

Günlük kullanım için uzunluk: küçük ekmeklerden normal somunlara 21 cm

Ağırlıklı olarak küçük ekmek, baget veya ev tipi bir somun kesiyorsanız bu uzunluk yeterlidir. Yalnızca büyük, rustik ekmeklerde ya da arka arkaya birkaç somun keserken yaklaşık 32 cm uzunluğundaki bir bıçak avantaj sağlar; çünkü kabuğu testere hareketiyle kesmek yerine tek seferde baştan sona geçer.

Bakım

Bu bıçak bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değildir. Markanın diğer ekmek bıçaklarını Ekmek bıçakları koleksiyonunda, mutfak bıçakları çeşitlerini ise Mutfak bıçakları altında bulabilirsiniz.

Güncelleme: 01.09.2026