Kokkärl
Hållbara kokkärl är en investering för årtionden: Hos Taiga hittar du emaljerade kastruller, stekpannor, grytor och ångkokare från Riess – fria från skadliga kemikalier och tillverkade av naturliga mineraler. I stället för belagda stekpannor som behöver ersättas efter några år får du här kokkärl som håller i generationer.
Så känner du igen bra kokkärl
- Material: Emalj består av naturliga mineraler som kvarts, fältspat, soda och järnoxid. Vid bränning i höga temperaturer uppstår en slät och tålig yta – fri från skadliga kemikalier.
- Detaljer: Trähandtag på utvalda stekpannor och kastruller är ett naturligt alternativ till plast och ligger bekvämt i handen.
- Kompletteringar: Rostfritt stål används i kökstillbehör som skålar och siler – hållbart och återvinningsbart.
Vårt varumärke: Riess
Riess har tillverkat produkter i Österrike i över 450 år: Familjeföretagets historia börjar år 1550 med en liten smedja och leder fram till dagens internationellt kända emaljtillverkare. Produktionen sker under stränga miljökrav; återvunnet stål och återvunnet glas minskar behovet av nya råvaror. Även Taiga Eco Rating tar hänsyn till denna hållbara tillverkning. I sortimentet finns den extra kraftiga NOUVELLE-emaljerade stekpannan, Schnabeltopf, Aromapots-grytan med lock och det 3-delade PUR Starterset för dig som vill komma igång.
Praktisk kunskap: så sköter du emalj på rätt sätt
Emalj tål mycket, men tycker inte om extremer: Värm upp kastruller och stekpannor långsamt och undvik kraftiga temperaturväxlingar – häll alltså inte kallt vatten i ett hett kärl. Blöt hellre upp intorkade rester än att skrubba. Passande kompletteringar hittar du bland kastruller, stekpannor och bakformar samt bland köksredskap.
Är emaljerade kokkärl fria från skadliga ämnen?
Ja. Emalj tillverkas av naturliga mineraler som kvarts, fältspat, soda och järnoxid och är fri från skadliga kemikalier. Därför passar den utmärkt för hälsosam matlagning.
Vad ingår i en grundutrustning i emalj?
Det 3-delade PUR Starterset från Riess är en bra början. Komplettera med en rejäl stekpanna och grytan med lock – och om du vill laga mat skonsamt kan du även välja den 4-delade ångkokaren. Du behöver inte mer i början.
Hur länge håller en emaljerad kastrull?
I årtionden om den sköts väl: Den brända ytan är tålig och materialet åldras knappt. Undvik temperaturväxlingar och hårda stötar, så förblir emalj en följeslagare i generationer.
Uppdaterad 08/2026
