Fri frakt inom Tyskland från 59 €*
Güde bei Taiga

Güde har smitt köksknivar i Solingen sedan 1910, varje klinga i ett smidesverktyg av krom-vanadin-molybdenstål. Hos Taiga hittar du serierna Alpha, Kappa och Delta, från kockknivar till brödknivar.

Populärt hos Güde

Alpha Olive Filiermesser Flexibel 18cm

Güde

Alpha Olive flexibel filékniv 18 cm

€126,56
Ein Bild aus dem Taiga Store von taiga.green. Ein scharfes Küchenmesser mit einer geraden, silbernen Klinge und einem braunen Holzgriff mit drei Metallnieten. Das Messer ist waagerecht vor einem schlichten Hintergrund angeordnet. Jetzt bestellen bei www.taiga.green.

Güde

Franz Güde Fileteringskniv flexibel 18cm

€99,89
Ein Bild aus dem Taiga Store von taiga.green. Ein Küchenmesser aus rostfreiem Stahl mit einer spitzen Klinge und einem glatten, ergonomischen Griff, abgebildet auf einem schlichten weißen Hintergrund. Jetzt bestellen bei www.taiga.green.

Güde

Kappa Filékniv 16 cm flexibel

€105,59
Jämför (0/5)

3 av 73 produkter

Alpha Olive Filiermesser Flexibel 18cm

Güde

Alpha Olive flexibel filékniv 18 cm

€126,56
Ein Bild aus dem Taiga Store von taiga.green. Ein scharfes Küchenmesser mit einer geraden, silbernen Klinge und einem braunen Holzgriff mit drei Metallnieten. Das Messer ist waagerecht vor einem schlichten Hintergrund angeordnet. Jetzt bestellen bei www.taiga.green.

Güde

Franz Güde Fileteringskniv flexibel 18cm

€99,89
Ein Bild aus dem Taiga Store von taiga.green. Ein Küchenmesser aus rostfreiem Stahl mit einer spitzen Klinge und einem glatten, ergonomischen Griff, abgebildet auf einem schlichten weißen Hintergrund. Jetzt bestellen bei www.taiga.green.

Güde

Kappa Filékniv 16 cm flexibel

€105,59

Om Güde

Güde är en knivmanufaktur från Solingen. Sedan 1910 har de tillverkat kock-, bröd- och grönsaksknivar där, sedan 1933 på samma plats: en tidigare smedja på Katternberger Straße.

Güdes ursprung

  • Grundat 1910 i Solingen
  • Varumärke sedan 1923: tre palmer
  • I dag Franz Güde GmbH, sedan 2025 en del av Hartkopf Schmiedeholding, fortfarande med säte i Solingen

Så tillverkas en Güde-kniv

  • Stångstål av krom-vanadin-molybdenstål för knivar hettas upp till omkring 1.050 °C och smids med tre till fyra hammarslag i ett smidesverktyg
  • Därefter djupfrysning vid minus 80 °C och anlöpning i två steg
  • Hårdhet enligt Güde cirka 57 till 58 HRC
  • Upp till 55 arbetsmoment för hand, från slipning och montering av skaftet till slutkontroll

Serierna hos Taiga

  • Alpha: klinga och tånge i ett stycke, skaft i plast eller trä som oliv, Fasseiche och valnöt
  • Kappa: ett enda stycke stål från spetsen till skaftets slut, enligt Güde diskmaskinssäker
  • Delta: skaft i rökt ek, tillverkat i över 40 arbetsmoment

Vård

Güde rekommenderar att du rengör varje kniv med en fuktig trasa direkt efter användning. Knivar med trähandtag ska varken diskas i maskin eller läggas i vatten.

Vanliga frågor om Güde