Eisen Holzknechtpfanne
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- Gas
- Glaskeramik (Ceran)
- Induktion
- Elektro
- Backofen
- Offenes Feuer
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Beschreibung
Beschreibung
Die Riess Eisen Holzknechtpfanne ist eine Eisenpfanne mit Pfannenstiel aus Holz und Messingring zum Aufhängen, erhältlich in Ø20 cm und Ø24 cm. Dank der raschen Wärmeleitung von Eisen eignet sie sich ideal zum scharfen Anbraten, wodurch Bratkartoffeln und Fleisch besonders knusprig werden. Mit der Zeit bildet die poröse Struktur eine Patina, die als Antihaftschicht und Korrosionsschutz dient.
Die Holzknechtpfanne ist einer der Klassiker im Pfannensortiment und ein Blickfang in jeder Küche. Sie hat ihren alpin klingenden Namen vom typischen Holzgriff. Durch den Messingring am Ende des Pfannestiels, lässt sich die Pfanne nicht nur gestapelt, sondern auch durch Aufhängen verstauen. Braten und direkt aus der Pfanne servieren, da ist die RIESS Holzknechtpfanne ein guter Tipp und sorgt für gute Laune am Tisch. Und so leistet unsere Holzknechtpfanne auch als Servierpfanne gute Dienste und man hat weniger zum Abwaschen.
Bei Köchen beliebt sind Eisenpfannen nicht nur wegen ihres urigen Aussehens, sondern vor allem wegen ihrer guten Brateigenschaften. Wegen der raschen Wärmeleitung von Eisen sind Eisenpfannen ideal zum schnellen, scharfen Anbraten. Bratkartoffeln, Fleisch werden in den Eisenpfannen besonders knusprig.
Diese Pfanne „funktioniert“ im Laufe der Zeit immer besser. Der Grund dafür: Die poröse Struktur der Pfanne nimmt das Fett auf und bildet die sogenannte Patina, welche gute Antihafteigenschaften aufweist und als Korrosionsschutz dient. Bei richtiger Pflege um Rostbildung zu vermeiden, sind die RIESS Eisenpfannen ein treuer und langjähriger Begleiter für viele Küchenabenteuer.
Wir haben Riess Eisen Holzknechtpfanne in 2 varianten: ⌀20cm & ⌀24cm
Auf einen Blick
- Eisenpfanne
- Pfannenstiel aus Holz
- Messingring zum Aufhängen
- Schwarz / Color / Eisen
- Hitzebeständig bis 450°C – maximal empfohlene Betriebstemperatur bei 220°
- Schnitt- und kratzfest
- Leicht zu reinigen
- Im Altmetall recycelbar
- Hergestellt in Österreich
Produktdetails
Produktdetails
| Tiefe | 3,6 cm |
|---|---|
| Volumen | 0,5 l |
| Außenhöhe | 8,5 cm |
| Außenbreite | 19,1 cm |
| Außenlänge | 40,6 cm |
| Gewicht netto | 0,628 kg |
| Ausführung | 20 cm |
| Herstellernummer | 0563-123 |
| EAN | 9003064235006 |
| Tiefe | 8,3 cm |
| Volumen | 0,7 l |
| Außenbreite | 23 cm |
| Außenlänge | 44,3 cm |
| Gewicht netto | 0,856 kg |
| Ausführung | 24 cm |
| Herstellernummer | 0564-123 |
| EAN | 9003064235013 |
| Marke | Riess |
| Serie | Riess Classic |
| Geeignet für | Gas, Glaskeramik (Ceran), Induktion, Elektro, Backofen, Offenes Feuer |
| Material | Eisen |
| Hitzebeständigkeit | bis 450 °C |
| Empfohlene Betriebstemperatur | 220 °C |
| Geschirrspüler | Riess empfiehlt die Reinigung von Hand. |
| Verpackungseinheit | 1 Stück |
| Lieferumfang | Eisen Holzknechtpfanne |
Anwendung & Pflege
Anwendung & Pflege
Diese Form in anderen Designs
Über die Serie Riess Classic
Classic ist die größte Riess-Familie bei Taiga: die klassischen Riess-Formen in Weiß, Pastell und Schwarz, dazu Classic Pure Grey, Backemaille in Blau und Color Rot. Töpfe, Kasserollen, Pfannen, Backformen und Küchenhelfer aus Emaille. Die meisten Töpfe und Pfannen sind laut Riess für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.
Häufige Fragen zur Serie
Welche Classic-Produkte eignen sich für Induktion?
Die Töpfe, Kasserollen und Pfannen der Classic-Familie sind laut Riess für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Beginne mit kleiner Stufe und nutze die Boost-Funktion nicht. Welche Herdarten passen, steht bei jedem Produkt.
Dürfen Classic-Backformen in den Backofen?
Ja, die Backformen und Backbleche sind für den Backofen gemacht. Eine Höchsttemperatur für den Backofen nennt Riess nicht. Formen und Griffe werden heiß, nimm deshalb Topflappen.
Darf Classic-Emaille in die Spülmaschine?
Ja, die meisten Classic-Produkte sind laut Riess für den Geschirrspüler geeignet, am besten im schonenden Gläserprogramm. Für langen Glanz empfiehlt Riess die Reinigung von Hand. Die Angabe steht bei jedem Produkt.
Warum hat der Rand kleine Stellen ohne Emaille?
Das sind laut Riess Auflagepunkte aus der Herstellung: Beim Trocknen hängt das Geschirr an Haken. Riess sieht darin keinen Fehler. Damit sich dort kein Flugrost bildet, das Geschirr gut abgetrocknet lagern und die offenen Ränder ab und zu mit Speiseöl einfetten.
Marke
Riess emailliert seit 1922 Kochgeschirr in Ybbsitz, Niederösterreich: Glas, das bei 850 °C auf Stahl gebrannt wird. Töpfe und Pfannen von Riess funktionieren auf allen Herdarten, auch auf Induktion.
