Sammlung: Kochgeschirr

Kochgeschirr ist eine Anschaffung für Jahrzehnte: Bei Taiga findest du Emaille-Töpfe, Pfannen, Kasserollen und Startersets von Riess — mit glasharter Emaille-Oberfläche aus natürlichen Mineralien auf robustem Stahlkern.

Woran du gutes Kochgeschirr erkennst

• Material: Emaille besteht aus natürlichen Mineralien wie Quarz, Feldspat, Soda und Eisenoxid. Beim Einbrennen bei hohen Temperaturen entsteht eine glatte, widerstandsfähige Glasoberfläche — ganz ohne synthetische Antihaftbeschichtung.
• Details: Holzgriffe an ausgewählten Pfannen und Töpfen sind eine natürliche Alternative zu Kunststoff und liegen angenehm in der Hand.
• Ergänzungen: Edelstahl kommt bei Kochutensilien wie Schüsseln und Sieben zum Einsatz — langlebig und recyclingfähig.

Unsere Marke: Riess

Riess fertigt seit über 450 Jahren in Österreich: Die Geschichte des Familienunternehmens beginnt im Jahr 1550 mit einer kleinen Schmiede und führt bis zum international bekannten Emaille-Hersteller von heute. Im Sortiment: die extra starke NOUVELLE Emaille Pfanne, der Schnabeltopf, die Aromapots Kasserolle mit Deckel und das 3-teilige PUR Starterset — ein kompaktes Topfset für den Einstieg.

Praxiswissen: Emaille richtig behandeln

Emaille verzeiht viel, mag aber keine Extreme: Heize Töpfe und Pfannen langsam auf und vermeide starke Temperaturschocks — also kein kaltes Wasser ins heiße Gefäß. Angetrocknete Reste weichst du besser ein, statt zu scheuern. Passende Ergänzungen findest du bei den Töpfen, Pfannen und Backformen sowie im Küchenzubehör.

Woraus besteht Emaille?

Emaille besteht aus natürlichen Mineralien wie Quarz, Feldspat, Soda und Eisenoxid, die zu einer glasharten Oberfläche eingebrannt werden. Sie kommt ohne synthetische Antihaftbeschichtung aus, die intakte Oberfläche ist geschmacksneutral und reagiert nicht mit Lebensmitteln.

Was gehört zur Emaille-Grundausstattung?

Ein guter Einstieg ist das 3-teilige PUR Starterset von Riess. Dazu passen eine kräftige Bratpfanne und die Kasserolle mit Deckel — und wer schonend garen möchte, ergänzt den Aromapots Dampfeinsatz. Mehr brauchst du für den Anfang nicht.

Wie lange hält ein Emaille-Topf?

Bei guter Behandlung Jahrzehnte: Die eingebrannte Oberfläche ist widerstandsfähig und altert kaum — ihre Schwachstelle sind harte Stöße, bei denen Emaille abplatzen kann. Vermeide Temperaturschocks und Stöße, dann begleitet dich ein Emaille-Topf über Jahrzehnte.

Aktualisiert 08/2026