Riess

Riess, Aşağı Avusturya'nın Mostviertel bölgesindeki Ybbsitz merkezli bir emaye manufaktürüdür. 1922'den beri burada emaye mutfak gereçleri üretiliyor; üretim, 1550'den beri demir işlenen bir tesiste yapılıyor.

Riess'in kökeni

• 1550'de Ybbsitz'deki tesiste tava demirciliği kuruldu
• 1690'dan beri ailenin mülkiyetinde
• 1922'de Julian, Leopold ve Josef Riess kardeşler mutfak gereçlerini emaye kaplamaya başladı
• Bugün Riess Kelomat GmbH; Riess'e göre şirket dokuzuncu ve onuncu kuşak tarafından yönetiliyor

Emaye nedir

• Çelik üzerine cam; fırında 850 °C'de ayrılmaz biçimde birleşir
• Riess'e göre emayenin ham maddeleri: kuvars, kil, feldspat, soda ve potas
• Voestalpine'ın Linz'deki çelik sacları Ybbsitz'de soğuk derin çekimle şekillendirilir
• İki ila dört emaye katmanı: astar ve üst emaye
• Her ürün için 40'a kadar işlem

Seriler

• Classic: klasik Riess formları
• Nouvelle: diğerlerinin yanı sıra AromaPlus kapaklı Nouvelle Aura
• Aromapots: vidalanmış plastik parçalar olmadan tamamen çelik ve emaye
• Serve+Store: tek bir kapta pişirme, servis ve saklama; Red Dot Award 2022 ödüllü

Pişirme ve bakım

Riess emayenin mıknatıslanabilir bir çekirdeği vardır ve gazlı, elektrikli, cam seramik ve indüksiyonlu ocaklarda kullanılabilir. Boost işlevine gerek yoktur. Mutfak gereçleri bulaşık makinesinde yıkanabilir; Riess, uzun süre parlaklık için elde yıkamayı öneriyor.