Daha fazla bilgi: Pişirme gereçleri
Pişirme gereçleri onlarca yıl kullanılacak bir yatırımdır: Taiga’da Riess markasının emaye tencerelerini, tavalarını, kasserollerini ve başlangıç setlerini bulabilirsiniz. Bu ürünler, sağlam çelik çekirdek üzerine doğal minerallerden üretilen cam sertliğinde emaye yüzeye sahiptir.
İyi pişirme gereçlerini nasıl anlarsınız?
- Malzeme: Emaye; kuvars, feldspat, soda ve demir oksit gibi doğal minerallerden oluşur. Yüksek sıcaklıklarda fırınlandığında pürüzsüz ve dayanıklı bir cam yüzey meydana gelir; üstelik sentetik yapışmaz kaplama kullanılmaz.
- Detaylar: Bazı tava ve tencerelerde kullanılan ahşap kulplar, plastiğe doğal bir alternatiftir ve elde rahat bir tutuş sağlar.
- Tamamlayıcılar: Paslanmaz çelik, kaseler ve süzgeçler gibi mutfak gereçlerinde kullanılır; dayanıklıdır ve geri dönüştürülebilir.
Markamız: Riess
Riess, 450 yılı aşkın süredir Avusturya’da üretim yapıyor: Aile şirketinin geçmişi, 1550 yılında küçük bir demirci atölyesiyle başlıyor ve günümüzde uluslararası tanınan bir emaye üreticisine uzanıyor. Ürün yelpazesinde ekstra dayanıklı NOUVELLE emaye tava, ağızlı tencere, kapaklı Aromapots kasserol ve başlangıç için kompakt bir tencere seti olan 3 parçalı PUR başlangıç seti bulunuyor.
Pratik bilgiler: Emaye kullanımı
Emaye dayanıklıdır, ancak aşırı koşullardan hoşlanmaz: Tencere ve tavaları yavaşça ısıtın ve ani sıcaklık değişimlerinden kaçının; yani sıcak kabın içine soğuk su dökmeyin. Kurumuş kalıntıları ovalamak yerine suda bekleterek yumuşatın. Uyumlu tamamlayıcıları tencereler, tavalar ve fırın kapları kategorilerinde ve mutfak aksesuarları arasında bulabilirsiniz.
Emaye neyden yapılır?
Emaye; kuvars, feldspat, soda ve demir oksit gibi doğal minerallerin cam sertliğinde bir yüzey oluşturacak şekilde fırınlanmasıyla elde edilir. Sentetik yapışmaz kaplama içermez; yüzeyi sağlam kaldığı sürece tat bırakmaz ve gıdalarla reaksiyona girmez.
Temel emaye setinde neler bulunur?
İyi bir başlangıç için Riess’in 3 parçalı PUR başlangıç seti idealdir. Buna dayanıklı bir kızartma tavası ve kapaklı kasserol ekleyebilirsiniz. Daha nazik bir pişirme yöntemi tercih ediyorsanız Aromapots buharda pişirme aparatını da seçebilirsiniz. Başlangıç için daha fazlasına ihtiyacınız yok.
Emaye tencere ne kadar dayanır?
İyi kullanıldığında onlarca yıl: Fırınlanmış yüzey dayanıklıdır ve neredeyse eskimez. Ancak sert darbelerde emaye dökülebilir. Ani sıcaklık değişimlerinden ve darbelerden kaçınırsanız emaye tencereniz size onlarca yıl eşlik eder.
08/2026 tarihinde güncellendi