Pişirme gereçleri
Sürdürülebilir pişirme gereçleri, onlarca yıl kullanılacak bir yatırımdır: Taiga’da Riess markasının doğal minerallerden üretilen cam sertliğinde emaye yüzeye ve sağlam çelik çekirdeğe sahip emaye tencerelerini, tavalarını, kaserollerini ve başlangıç setlerini bulabilirsiniz. Birkaç yıl sonra değiştirilmesi gereken kaplamalı tavalar yerine, nesiller boyu kullanılabilecek pişirme gereçlerine sahip olursunuz.
İyi pişirme gereçlerini nasıl anlarsınız?
- Malzeme: Emaye; kuvars, feldispat, soda ve demir oksit gibi doğal minerallerden oluşur. Yüksek sıcaklıklarda fırınlandığında, sentetik yapışmaz kaplama kullanılmadan pürüzsüz ve dayanıklı bir cam yüzey oluşur.
- Detaylar: Bazı tava ve tencerelerde kullanılan ahşap kulplar, plastiğe doğal bir alternatiftir ve elde rahat bir tutuş sağlar.
- Tamamlayıcı ürünler: Paslanmaz çelik; kaseler ve süzgeçler gibi mutfak gereçlerinde kullanılır, uzun ömürlüdür ve geri dönüştürülebilir.
Markamız: Riess
Riess, 450 yılı aşkın süredir Avusturya’da üretim yapıyor: Aile şirketinin geçmişi, 1550 yılında küçük bir demirci atölyesiyle başlıyor ve günümüzde uluslararası tanınan bir emaye üreticisine uzanıyor. Üretim, sıkı çevre koşulları altında gerçekleştiriliyor; 1926’dan beri de şirketin kendi hidroelektrik santralinden elde edilen elektrik kullanılıyor. Taiga Eco Rating de bu sürdürülebilir üretimi dikkate alıyor. Ürün yelpazesinde ekstra güçlü NOUVELLE emaye tava, ağızlı tencere, kapaklı Aromapots kaserol ve başlangıç için kompakt bir tencere seti olan 3 parçalı PUR Starterset bulunuyor.
Pratik bilgiler: Emaye nasıl doğru kullanılır?
Emaye dayanıklıdır, ancak aşırı koşulları sevmez: Tencere ve tavaları yavaşça ısıtın ve büyük sıcaklık farklarından kaçının; yani sıcak kabın içine soğuk su dökmeyin. Kurumuş kalıntıları ovalamak yerine suda bekleterek yumuşatın. Uyumlu tamamlayıcı ürünleri tencereler, tavalar ve fırın kapları kategorilerinde ve mutfak gereçleri arasında bulabilirsiniz.
Emaye nelerden oluşur?
Emaye; kuvars, feldispat, soda ve demir oksit gibi doğal minerallerin cam sertliğinde bir yüzey oluşturacak şekilde fırınlanmasıyla elde edilir. Sentetik yapışmaz kaplama içermez; sağlam yüzeyi tatları etkilemez ve gıdalarla tepkimeye girmez.
Temel emaye setinde neler bulunur?
Başlangıç için Riess’in 3 parçalı PUR Starterset seti iyi bir seçimdir. Buna sağlam bir kızartma tavası ve kapaklı kaserol eklenebilir; daha nazik bir pişirme yöntemi tercih edenler Aromapots buharda pişirme aparatını da setine dahil edebilir. Başlangıç için daha fazlasına ihtiyacınız yok.
Bir emaye tencere ne kadar dayanır?
İyi kullanıldığında onlarca yıl: Fırınlanmış yüzey dayanıklıdır ve neredeyse hiç eskimez; zayıf noktası, emayenin çatlayıp dökülebileceği sert darbelerdir. Sıcaklık farklarından ve darbelerden kaçınırsanız emaye tencereniz size onlarca yıl eşlik eder.
Güncellenme tarihi 08/2026
