CLASSIC Pasta Kalıbı Siyah, ince açık renk benekli ve kıvrımlı kenarlı. Çıkarılabilir tabanı kenarın içine yerleştirirsiniz; piştikten sonra yukarı iterek tartı çıkarırsınız. Akışkan hamurlarda pişirme kâğıdı kullanın.
€47,34
Ybbsitz'den Riess emaye
Riess, 1922'den beri Avusturya'nın Ybbsitz kentinde emaye ürünler üretiyor.
Riess ürünlerinde, parçaya göre iç kenarda ya da kulpta, emayesiz küçük bir nokta bulunur. Burada metal görünür ve bunun bir nedeni vardır.
Nokta nasıl oluşur
Riess bu anı şöyle açıklıyor: Çelik sacdan üretilen parça, ince öğütülmüş cam kütlesi olan emaye çamuruna daldırılarak veya elle püskürtülerek kaplanır. Kuruması için iç kenarından veya kulbundan bir kancaya asılır. Cam bu noktaya tutunmaz. Ardından cam ve çelik fırında yaklaşık 850 derecede birleşerek tek bir malzeme oluşturur; kancanın bulunduğu yerde metal açıkta kalır.
Bu noktaya askı noktası denir. Buna, kulbun kaynaklandığı yerdeki ince çizgi olan kaynak izi ve metalin açıkta kaldığı açık kenar da eklenir. Riess'e göre bu üçü hata değil, sacdan tencereye uzanan sürecin izleridir.
Riess seçkimiz
Üç farklı kullanım, ikişer ürün. İlk iki çift, siparişlerimizden seçildi.
Pazar keki
Tüm markalar arasında en sık sipariş edilen ürünümüz CLASSIC tart kalıbı; en çok tercih edilen ölçü ise 26 santimetre. Bu kalıbı sipariş edenler en sık yanında baton kek kalıbını da alıyor.
CLASSIC Baton Kek Kalıbı Aynı şekilde siyah ve benekli, uzun ve dar: baton kek için 30 santimetre uzunluğunda kalıp.
€35,52
Misafirler için tart, sonraki günler için baton kek.
Şnitzel akşamı
Bu çift de siparişlerimizden seçildi: Müşterilerimiz şnitzel tavasıyla birlikte en sık uyumlu kapağı tercih ediyor.
CLASSIC Siyah Şnitzel Tavası Parlak, yüksek ve eğimli kenarlı; kaynakla tutturulmuş iki kulplu. Şnitzeli kızartabilir, yemeği ağır ağır pişirebilir veya fırında üzerini kızartabilirsiniz.
€45,82
34 cm Şnitzel Tavası için Siyah Emaye Kapak Siyah ve parlak, hafif bombeli; ortasında küçük bir kulp bulunur. 34 santimetrelik şnitzel tavasına uyar.
€26,73
Kapaksız şnitzeli kızartırsınız; kapakla birlikte yemek, ertesi akşam için tavanın içinde ağır ağır pişer.
İki kişilik kahvaltı
CLASSIC Pastell 750ml Kahve Demliği Pastel mavi, içi krem beyazı; ağızlıklı, delikli ve çapraz yükselen saplıdır. Üstte açık kenar, ince koyu bir çizgi olarak belirginleşir. Moka cezvelerinden esinlenilmiştir; en iyi kısık ateşte kullanılır.
€26,73
Teslimat süresi yaklaşık 10 iş günü
CLASSIC Pastel Omlet Tavası Kahve pişirici gibi pastel mavi, içi krem beyazı ve uzun saplıdır. Omlet, çırpılmış yumurta ve sahanda yumurta için tava.
€33,99
Gün başlamadan önce kahve ve omlet. Ardından ikisi de bu kez kulplarındaki delikten bir kancaya asılır.
Teslimat süresi yaklaşık 10 iş günü
Mutfağınızda çelik üzerine cam
Riess, emayeyi çelik üzerine cam olarak tanımlar. Riess, günlük kullanım için şu kuralları önerir:
- Ocak. Emaye, indüksiyon dahil tüm ocak türlerine uygundur. Cam ve çelik farklı oranlarda genleşir: Bu nedenle düşük güçte başlayın ve Boost işlevini asla kullanmayın. Kahve pişiricinin tabanı on bir santimetredir: İndüksiyon bölgenizin tabanı algılayıp algılamadığını kontrol edin.
- Çatal bıçak. Cam yüzey çizilmeye ve kesilmeye dayanıklıdır; metal bıçak, çatal ve mutfak gereçlerini kullanabilirsiniz. Ancak cam gibi sert darbeye dayanmaz: Kenarına sertçe vurmak veya sert zemine düşürmek emayenin sıçrayarak dökülmesine neden olabilir.
- Bulaşık. Bulaşık makinesinde yıkanabilir; uzun süre parlak kalması için elde yıkamanız önerilir.
- Temas noktası ve kenar. Temas noktasında ve açık kenarlarda cam bulunmadığı için çelik açıktadır. Bu nedenle kapları iyice kurulayarak saklayın ve açık kenarları zaman zaman yemeklik yağla yağlayın. Temas noktasında yüzey pası oluşursa bulaşık deterjanıyla temizleyin.
- Mikrodalga. Emaye mikrodalgaya konmamalıdır.
Daha Fazla Riess
Gugelhupf kalıbından Holzknecht tavasına kadar sunduğumuz tüm Riess ürünleri.